Ayam Lodho Khas Jawa Timur. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik.

Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur. Nah, buat kamu yang gak tinggal di Jawa Timur, bisa bikin sendiri di rumah, kok.

Lagi mencari ide resep ayam lodho khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

1. Siapkan Bahan Utama :.
2. Siapkan 1 ekor ayam bisa utuh atau bisa dipotong.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis (jika menggunakan ayam potong/boiler).
4. Gunakan 2 sachet santan kara.
5. Siapkan Bahan Bumbu Halus :.
6. Sediakan 10 siung bawang merah.
7. Ambil 3 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 jempol jahe.
9. Gunakan 1 jempol kunyit.
10. Siapkan 1/2 kelingking kencur.
11. Gunakan 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera).
12. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
14. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
15. Gunakan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
16. Ambil 1 sdt gula pasir.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Siapkan Bumbu Utuh :.
19. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 ruas sere.
21. Sediakan 2 lembar daun salam.
22. Siapkan 1 jempol lengkuas.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kari Telur Puyuh yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur. Masakan ini khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan citarasa gurih pedas, sepintas mirip kare ayam namun pedas dan lebih unik, mendapat resep dari ibu sahabat saya asli dari Tulungagung yang membuka usaha ayam lodho disana yg tidak pernah sepi.

Cara menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

1. Rebus ayam ½ matang, angkat dan tiriskan (air kaldu jangan dibuang) kemudian bakar ayam diatas bara arang atau diatas wajan anti lengket sampai kecoklatan.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.
4. Masuk kan ayam yg sudah dibakar, aduk rata tambahkan sisa kaldu rebusan ayam masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan santan masak kembali sampai mendidih, tes rasa dan angkat, ayam siap di sajikan, bila tidak suka berkuah bisa dilanjutkan memasaknya hingga kuah agak menyusut, selamat mencoba.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :