Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.

Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan.. Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi. Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai.

Lagi mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Betawi:

1. Ambil 100 gram kacang tanah mentah.
2. Sediakan 100 gram teri asin medan.
3. Siapkan 100 gram ebi.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 kemiri sangrai.
7. Sediakan 1 ruas kencur.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Ambil 3 buah cabe merah besar ( jika ingin pedas bisa ditambah cabe rawit.
10. Ambil 1 ruas temu mangga (jika ada).
11. Siapkan daun salam.
12. Gunakan sereh.
13. Ambil kelapa sangrai dari setengah kelapa parut.
14. Siapkan minyak untuk menumis.
15. Gunakan secukupnya Santan.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Sediakan Bihun.
18. Siapkan Ayam di rebus dan suwir (kaldu sisihkan).
19. Siapkan Telor rebus.
20. Gunakan Taoge.
21. Gunakan Daun kemangi.
22. Gunakan Daun kucai.
23. Sediakan Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asam sehat segar mudah anti kanker yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi.

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:

1. Masak air, masukkan cabe merah besar, ebi, teri medan, kacang tanah, kunyit, kencur..rebus hingga semua menjadi lunak.
2. Setelah lunak, angkat dan ulek ditambah kemiri sangrai.
3. Tumis bumbu bumbu, tambahkan daun salam dan sereh, setelah harum, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
4. Masukkan air kaldu ayam dan santan, biarkan hingga mendidih.
5. Setelah mendidih matikan api..
6. Tata bahan pelengkap di atas mangkok..tuang kuah..
7. Sajikam selagi hangat..

Melansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan ini merupakan makanan percampuran antara kebudayaan Tiongkok dan Melayu. Di Indonesia, masyarakat mengenal berbagai jenis laksa. Di video saya kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat laksa betawi yang super enakkkk banget. Laksa Betawi Asirot, Authentic and Unpretentious Taste of Betawi's Rarest dish. This content isn't available right now.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :