Sayur Asem (Jakarta).

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem (jakarta) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (jakarta) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (jakarta), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem (jakarta) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem (jakarta) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (Jakarta) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem (Jakarta):

1. Sediakan 1 bungkus bahan sayur asem (terdiri atas potongan labu, nangka muda, jagung, kacang panjang, buah dan daun melinjo serta buah asem mentah).
2. Sediakan 4-5 sdm Kacang Tanah.
3. Siapkan 3 buah Cabai Merah Keriting (sesuai selera, kalau mau warna kuah sayurnya merah, bisa pakai agak banyak).
4. Gunakan 3 buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera).
5. Gunakan 5-6 Siung Bawang Merah.
6. Siapkan 1/2 sdt Terasi.
7. Ambil 2-3 lembar Daun Salam.
8. Gunakan 1 jari Lengkuas (geprek).
9. Gunakan 1.5 Liter Air.
10. Sediakan Garam (secukupnya).
11. Siapkan Kaldu Jamur (optional).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam fillet tepung Sambal bawang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Sayur Asem (Jakarta):

1. Siangi semua bahan sayur asem, potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih..
2. Ulek Cabai, Bawang dan terasi sampai halus... lalu masukkan kacang tanah, gerus kasar beberapa tapi tidak sampai halus, tujuannya hanya agar kacang dan bumbu menyatu (seperti foto di bawah yaa...).
3. Didihkan air dalam panci lalu masukkan beberapa bahan sayur asem yang membutuhkan waktu agak lama untuk dimasak, seperti: Jagung, Buah Melinjo, Nangka Muda dan Buah Asem. Masukan juga Lengkoas, Daun Salam serta bumbu halus yang telah dicampur dengan kacang tanah. Masak sampai hampir matang..
4. Ambil buah asem yang sudah masak dari dalam panci, gerus/hancurkan dengan sendok sayur dan campurkan dengan 1 sendok kuah sayur panas, saring/buang ampas asem, lalu tuang/campurkan air asem ke dalam panci. Masukkan bahan sayuran lain yang tidak memerlukan waktu lama untuk dimasak, seperti: Daun Melinjo dan Kacang Panjang. Aduk rata, masak sebentar sampai air mendidih kembali, matikan api. Tambah garam (+kaldu jamur), koreksi rasa... Selesai! Selamat mencoba yaa...😉.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem (Jakarta) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :