Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan..
Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi.
Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai.
Sedang mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Laksa Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam Kampung.
- Siapkan Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih.
- Gunakan 1.5 liter air.
- Siapkan Garam.
- Ambil Merica.
- Sediakan Minyak utk menumis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1 ruas kunyit yg agak besar, bakar.
- Ambil 200 gr temu mangga.
- Sediakan 8 buah cabe merah.
- Ambil 8 buah rawit.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdm jinten.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 2 buah peka (bunga lawang).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Garam.
- Ambil Pelengkap :.
- Ambil Lontong/ketupat.
- Gunakan Telur rebus.
- Sediakan Toge yg diblansir.
- Sediakan Bihun.
- Ambil Kemangi.
- Ambil Bawang goreng.
- Gunakan Sambal :.
- Gunakan Cabe rawit + cabe merah + ebi digoreng haluskan, tumis diminyak tambahkan sedikit garam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Ungkep// Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Goreng Lengkuas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi.
Cara menyiapkan Laksa Betawi:
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukan ke rebusan ayam diamkan sampai bumbu meresap, masukan santan..
- Koreksi rasa tambahkan garam dan gula. Angkat daging ayam dan suwir suwir..
- Tata lontong, bihun, toge, telur, kemangi dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram kuah dan sajikan.
Melansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan ini merupakan makanan percampuran antara kebudayaan Tiongkok dan Melayu. Di Indonesia, masyarakat mengenal berbagai jenis laksa. Di video saya kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat laksa betawi yang super enakkkk banget. Laksa Betawi Asirot, Authentic and Unpretentious Taste of Betawi's Rarest dish. This content isn't available right now.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :