Ayam Bakar Padang.
Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (saya pakai paha semua).
- Siapkan 3 cm Kayu Manis.
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
- Ambil 1 lbr Daun Kunyit.
- Siapkan 5 lbr Daun Salam.
- Ambil 3 btr Cengkeh.
- Ambil 2 batang Sereh.
- Siapkan 500 ml Santan.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 8 siung Bawang Merah.
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 8 bh Cabe Merah.
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Adas (saya skip).
- Gunakan 1/2 sdt Jinten (saya skip).
- Ambil 1/2 sdt Lada.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan 3 cm Kunyit.
- Siapkan 3 bh Kemiri.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mie Ayam Lemonilo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, cemgkeh dan kayu manis sampai harum..
- Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk rata sampai berubah warna. Tuang santan, beri gula, garam. Masak sampai bumbu berminyak, meresap dan ayam empuk..
- Bakar ayam di bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Saya bakar dalam oven dengan api broil/atas..
- Tips: Masak ayam dengan api kecil supaya bumbu meresap..
- Sajikan ayam bakar dengan lalap dan sambal lado ijo. Masyaallah nikmaatnyaa 🤩.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :