Asinan Sayur Khas Betawi. Taruh kol, sawi asin, wortel dan tauge dalam wadah. Perendam: Aduk semua bahan jadi satu hingga gula larut. Tuangkan ke dalam wadah berisi sayuran dan diamkan.

Asinan merupakan salah satu makanan khas dari betawi dan mudah ditemukan di daerah Jakarta. Bahan yang digunakan dari berbagai jenis sayur mayur dan buah-buahan yang difermentasi. Kuliner ini juga termasuk makanan yang menyehatkan, selain dari bahan sayuran dan buah-buahan, cara pengolahannya juga hanya melewati pengacaran atau pengawetan.

Sedang mencari ide resep asinan sayur khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan sayur khas betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Taruh kol, sawi asin, wortel dan tauge dalam wadah. Perendam: Aduk semua bahan jadi satu hingga gula larut. Tuangkan ke dalam wadah berisi sayuran dan diamkan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asinan sayur khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asinan sayur khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Sayur Khas Betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asinan Sayur Khas Betawi:

1. Siapkan 100 gr toge.
2. Siapkan 3 lembar daun kol.
3. Siapkan 1 buah mentimun.
4. Sediakan 1 buah wortel.
5. Siapkan 3 lembar daun selada.
6. Sediakan 2 potong tahu putih.
7. Siapkan Bahan saus kacang :.
8. Siapkan 200 gr kacang tanah, goreng.
9. Ambil 7 buah cabai merah keriting.
10. Gunakan 3 buah cabai rawit merah.
11. Siapkan 100 gr gula merah/aren, sisir halus.
12. Ambil 2 siung bawang putih, goreng sebentar.
13. Siapkan 1 sdm ebi yang sudah disangrai & dihaluskan.
14. Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
15. Sediakan 1,5 sdm cuka makan.
16. Sediakan 1 sdm gula pasir.
17. Gunakan 500 ml air matang.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 172. Ayam Woku Kemangi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kali ini Merdeka.com akan berbagi resep asinan sayur dari Betawi. Bahan-bahannya seperti asinan sayur pada umumnya, hanya saja menggunakan saus kacang legit seperti rujak manis. Resep asinan betawi yang menyegarkan, untuk sajian Lebaran. KOMPAS.com - Tak hanya Bogor, Jakarta juga punya asinan yang tak kalah enak.

Cara membuat Asinan Sayur Khas Betawi:

1. Cuci bersih kol, wortel, timun, toge, dan selada. Gunakan air matang pada bilasan terakhir..
2. Potong2 dan iris2 semua bahan sayur, sisihkan. Potong tahu bentuk dadu dengan ukuran sedang, lalu rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan..
3. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dan cabai, lalu tuang dalam wajan, kemudian beri air, aduk rata..
4. Masukkan sisiran gula merah, bubuk ebi, dan garam, aduk rata lagi. Masak sampai mendidih, matikan kompor..
5. Beri cuka makan, aduk rata. Koreksi rasa, saus siap digunakan. Kekentalan saos sesuaikan selera ya, saya suka yang tidak terlalu kental..
6. Penyajian : tata sayuran dan tahu dalam wadah saji, lalu siram dengan saus kacang. Beri taburan kacang tanah. Sajikan dengan kerupuk mie..

Asinan masyarakat Betawi ini punya kuah bumbu kacang yang bercita rasa asam, pedas, sekaligus manis. Jenis asinan paling populer khas Indonesia yang pertama adalah asinan Betawi. Ini merupakan jenis asinan sayur ciri khas orang Betawi, yang terbuat dari beberapa jenis sayur seperti taoge, selada, kol dan lain sebagainya. Asinan Betawi sendiri, biasa disajikan dengan bumbu kacang yang dicampur dengan cuka dan cabai. Seperti asinan yang mau saya datang ini yang bahannya tak melalui proses Pengasinan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asinan Sayur Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :