Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan).

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam joko tingkir (lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam joko tingkir (lamongan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam joko tingkir (lamongan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam joko tingkir (lamongan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam joko tingkir (lamongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) memakai 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan):

1. Siapkan Bahan Utama:.
2. Gunakan 500 gram ayam kampung, me ayam potong.
3. Siapkan 1 liter air bersih, atau secukupnya.
4. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan Bahan Kuah:.
7. Ambil 1 liter air kaldu, opsional.
8. Gunakan 1 batang daun seledri, iris2.
9. Ambil 2 batang daun pre, iris2.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Ambil 1/2 sdt gula.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Sediakan Bumbu Rempah/Cemplung:.
14. Sediakan 1 batang sereh, potong2.
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Ambil Bumbu yg dihaluskan :.
17. Gunakan 6 bh bawang merah.
18. Sediakan 6 siung bawang putih.
19. Sediakan 4 bh kemiri disangrai dl.
20. Sediakan 3 cm jahe.
21. Siapkan 3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
22. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
23. Ambil 1/4 sdt jinten.
24. Gunakan Bahan Koya:.
25. Gunakan 5 buah kerupuk udang, goreng.
26. Sediakan 3 siung bawang putih goreng.
27. Gunakan Bahan Pelengkap:.
28. Ambil Lontong.
29. Ambil Telur rebus.
30. Ambil Kubis.
31. Sediakan Bihun.
32. Sediakan Keripik kentang/kentang goreng.
33. Gunakan Bawang goreng.
34. Siapkan Sambal soto.
35. Ambil Kecap.
36. Gunakan Jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Energen chocolate cookies (no egg no bake) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan):

1. Cuci bersih ayam lalu rebus beserta bumbu rempahnya. Rebus hingga mendidih dan buih pertama muncul. Matikan api lalu tiriskan dan buang airnya..
2. Rebus lagi ayam dengan air bersih, rebus hingga matang. Lalu tiriskan. Airnya jangan dibuang, karena ini air kaldu untuk kuah. Tapi ini opsional ya, jika tidak ingin ribet bisa satu kali rebusan saja..
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu soto, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan sedikit air kaldu dan masak hingga bumbu matang mendidih. Lalu tuang ke air kuah/kaldu dengan cara disaring..
4. Masak kuah dan tambahkan bumbu2 lainnya. Masak hingga matang mendidih dan jangan lupa tes rasa..
5. Goreng ayam yang sudah direbus tadi. Goreng hingga matang lalu jika sudah iris2 atau suwir2, sisihkan..
6. Siapkan bahan Koya, lalu haluskan, sisihkan..
7. Jika semua komponen soto sudah siap, tinggal penyajiannya. Untuk pelengkap opsional ya sesuai selera. Tapi untuk soto ayam Lamongan yang wajib ada yaitu Koya, kubis dan kuah bening..
8. Penyajian: Disini saya pakai lontong. Letakkan beberapa potong lontong lalu bihun, kubis, ayam iris, telur, kentang goreng dll. Terakhir siram kuah sotonya. Porsi juga sesuai selera mau pakai mangkok besar atau kecil..
9. Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) siap dinikmati..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam joko tingkir (lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :