Ayam Lodho (Khas Jawa Timur). Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.

Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho (khas jawa timur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho (khas jawa timur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho (khas jawa timur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho (khas jawa timur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho (khas jawa timur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho (Khas Jawa Timur) memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lodho (Khas Jawa Timur):

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian (saya pakai ayam negri).
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 sdt gula merah.
6. Gunakan 1000 ml santan dari 1 butir kelapa.
7. Gunakan 8 buah cabai rawit merah utuh.
8. Sediakan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
9. Gunakan Bumbu Halus:.
10. Siapkan 8 butir bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1/8 sdt jintan (optional).
14. Ambil 1 cm kunyit, bakar.
15. Sediakan 3 buah cabai rawit merah.
16. Gunakan 2 buah cabai merah keriting.
17. Siapkan 2 sendok teh garam.
18. Ambil 1/4 sendok teh merica bubuk.
19. Gunakan 3 butir kemiri, sangrai.
20. Sediakan 3 ruas kencur.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Donat salju ubi jalar kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nah, buat kamu yang gak tinggal di Jawa Timur, bisa bikin sendiri di rumah, kok. Inilah resep dan cara membuat ayam lodho pedas khas. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho (Khas Jawa Timur):

1. Bakar ayam sambil dibolak-balik sampai matang dan sedikit kuning kecoklatan. Jika menggunakan teflon/grill, cukup panggang hingga matang dan berwarna sedikit hitam kegosongan..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam dan gula merah. Aduk rata..
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cabai rawit merah. Masak sampai meresap dan kuah mengental..

Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini adalah cara mengolahnya yang diawali dengan cara. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho? Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho (khas jawa timur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :