Ayam Lodho. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside.

Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lodho menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho:

1. Sediakan 7 potong ayam (sy 4 potong).
2. Sediakan 1 buahjeruk nipis.
3. Sediakan 15 buah Cabe rawit (sy tdk skip).
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (sy skip).
7. Gunakan 1 batang sereh.
8. Siapkan 1 satchel santan instan (sy 2 sdm makan santan bubuk).
9. Gunakan Secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya gula pasir.
11. Gunakan Secukupnya garam.
12. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis.
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Gunakan 8 siung bawang putih (Saya 4 siung bawang putih besar2).
16. Gunakan 2 Buah Cabe merah besar (sy skip).
17. Ambil 5 Buah cabe Kriting (sy 4 buah).
18. Ambil 2 Buah Cabe Rawit (tambahan dari Saya).
19. Sediakan 5 butir kemiri (sy 3 Butir).
20. Sediakan 1 ruas kunyit.
21. Sediakan 1 Ruas jahe.
22. Ambil 4 cm kencur (Saya 2 cm).
23. Sediakan 1 sdt Lada bubuk (sy 1/2 sdt Lada utuh).
24. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (sy 1/2 sdt ketumbar utuh).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Jerit yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho:

1. Cuci bersih ayam, beri sedikit Garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 Menit. Setelah itu bakar dengan teflon hingga ayam mengeluarkan minyak..
2. Cuci bersih semua bumbu, bakar sebentar kunyit, kemudian Haluskan. Setelah it siapkan wajan beri sedikit minyak goreng biarkan agak panas, kemudian tumis bumbu hingga berbau Harum..
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, aduk rata, masak sebentar, Setelah itu Masukkan ayam kemudian aduk rata, masak sebentar. Beri sedikit air, masak sebentar supaya meresap. Sambil menunggu larutkan santan dengan air, Setelah air mendidih masukkan air santan, aduk2 rata secara perlahan. (Gunakan api agak kecil).
4. Setelah air agak menyusut, tambahkan Garam dan gula, aduk rata kemudian koreksi Rasa. Angkat siap disajikan dengan Nasi hangat 😉🙏 Selamat mencoba 🙏🏼.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini mirip dengan opor ayam, tapi cita rasanya pedas. Kalau gak pedas berarti bukan ayam lodho ^_^. Ayam lodho biasa diolah dengan menggunakan ayam kampung, karena rasanya akan lebih gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :