Sayur asem bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem bening menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem bening:
- Ambil 1 bh jagung manis yg sedang besarnya.
- Sediakan 1 bh labu siam.
- Siapkan 1/2 bh pepaya muda.
- Siapkan Nangka muda (jika suka).
- Sediakan 3 bh kacang panjang.
- Sediakan secukupnya Daun so (daun melinjo).
- Siapkan secukupnya Melinjo.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan Sedikit asam jawa atau asam kandis jika ada.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 5 bh cabe merah.
- Siapkan Sedikit terasi.
- Sediakan 1 bh Tomat.
- Siapkan Gula dan garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Geprek Keju Simple yang Enak Tips Anti Gagal
The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem bening:
- Kupas dan potong-potong sayuran sesuai selera. Cuci bersih. Sisihkan.
- Panaskan air dalam panci (1/2 bagian ya bu). Jika sudah mendidih masukkan melinjo dan jagung. Rebus sampai empuk. Masukkan pepaya muda, nangka dan labu siam. Rebus sampai empuk.
- Masukkan bumbu yg telah dihaluskan bersama asam jawa dan daun salam. Rebus sampai mendidih. Beri gula dan garam. Koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih kembali. Masukkan kacang panjang dan daun so. Masak hingga mendidih. Angkat. Hidangkan.
Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Com - Siang-siang mau makan yang seger sayurnya karena lauknya adalah ikan goreng dan ayam goreng. Yuk, yuk buat sayur asem bening saja yuk! JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :