Ayam Lodho khas Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.

Kalau ke Tulungagung atau Trenggalek banyak ditemui tempat makan ayam lodho. Mulai dari kelas kaki lima sampai restoran mentereng. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho khas trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho khas Trenggalek menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho khas Trenggalek:

1. Ambil 5 ptg ayam bakar, resep asli 1ekor ayam kampung panggang.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 8 Siung bawang merah.
5. Siapkan 12 bh cabe rawit merah.
6. Gunakan 5 bh cabe keriting merah.
7. Ambil 5 cm kunyit.
8. Sediakan 3 cm jahe.
9. Ambil 4 btr kemiri.
10. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
12. Ambil Bahan lainnya :.
13. Siapkan 50 gr fibercreme, larutkan dalam 1lt air.
14. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
15. Gunakan 1 btg serai, geprek.
16. Ambil 3 lmbr daun salam.
17. Ambil 2 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
18. Gunakan 2 bh tomat, iris iris.
19. Sediakan 8 bh cabe rawit utuh(optional).
20. Sediakan 1 sdm garam.
21. Sediakan 1 sdt gula merah.
22. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
23. Gunakan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Gurami Bakar Teflon yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik. Yaitu ayam dibakar di atas bara api hingga setengah. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho khas Trenggalek:

1. Siapkan ayam bakar..
2. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng bawang putih,bawang merah,cabe rawit,cabe keriting merah, kunyit dan kemiri sampai layu. Angkat kemudian haluskan bersama jahe, ketumbar dan lada bubuk. Saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan..
3. Dalam wajan besar masukkan larutan fibercreme dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masak sampai mendidih. Tambahkan serai,lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan potongan ayam bakar. Beri garam,gula merah dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit surut..
4. Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, masak sebentar dan cek rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan..

Cara membuat ayam lodho khas Trenggalek yang enak. Setelah bahan-bahan disiapkan. lalu ambil daging ayamnya. setelah itu cuci bersih daging ayam tersebut dan potong-potong sesuai selera Anda. kemudian bakar daging ayamnya diatas bara. sebelum dihaluskan sangrai dengan minyak secukupnya (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan cabe) Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak hinga mendidih,lalu masukan ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho khas Trenggalek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :