Tempe MendoL Khas Malang. Resep.: Tempe Mendol Khas Malang :. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih.
Mendol terasa nikmat saat disantap dengan rawon, lodeh, dan pecel.
Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap.
Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang.
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe mendol khas malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendol khas malang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep.: Tempe Mendol Khas Malang :. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendol khas malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe mendol khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe mendol khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tempe MendoL Khas Malang menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe MendoL Khas Malang:
- Sediakan 1 papan tempe.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung besar bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 3 sdm tepung roti (bread crumbs).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 586.Cheese Stik yang Enak Tips Anti Gagal
KOMPAS.com - Mendol merupakan salah satu makanan khas Malang yang punya sejarah unik. Mendol umumya disantap sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Mendol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus. Tempe yang sudah dikukus kemudian dihancurkan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, lalu mendol tempe dimasak dengan cara digoreng.
Langkah-langkah membuat Tempe MendoL Khas Malang:
- Siapkan bahan². Untuk telur dan bread crumbs gak sempat kepoto ya Moms 🙏.
- Bersihkan bumbu² lalu haluskan, saya cacah halus menggunakan Chopper..
- Potong² tempe lalu haluskan. Kemudian masukkan kedalam bowl dan campur dg bumbu halus tadi, beri garam dan ketumbar juga telur, aduk rata. Test rasa sebelum dipulung..
- Ambil 1 sdm adonan, saya menggunakan scoope ice cream, lalu bulat² kan. Lakukan sampai adonan habis..
- Siapkan wajan, goreng Mendol sampai kuning kecoklatan, kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
- Sajikan sebagai teman lauk makan ataupun cemilan dgn cocolan saus sambal atau cabe rawit. Hasilnya gurih dan renyah lho Moms 😋👍.
Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah. Kuliner khas Jawa Timur tak cuma Rawon, tapi masih ada Tempe Mendol yang juga lezat. Bagi Bunda yang tinggal di luar Jawa Timur, banyak yang belum mengenal Tempe Mendol semengenal mereka dengan Rawon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendol khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :