Opor Ayam Kacang Merah. Kacang merah rendam semalaman, bsa jg direbus sampai empuk dgn panci presto. Lihat juga resep Opor ayam sayur bung enak lainnya. Masak kalio ayam dengan menggunakan api kecil hingga kuah menyusut dan mulai mengental.
Lihat juga resep SOP Ayam Kacang Merah enak lainnya.
Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja.
Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. ayam.
Lagi mencari ide resep opor ayam kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kacang merah rendam semalaman, bsa jg direbus sampai empuk dgn panci presto. Lihat juga resep Opor ayam sayur bung enak lainnya. Masak kalio ayam dengan menggunakan api kecil hingga kuah menyusut dan mulai mengental.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kacang Merah menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kacang Merah:
- Siapkan 500 gr sayap ayam yg sdh dikukus.
- Ambil 250 gr kacang merah, rebus, tiriskan.
- Gunakan 1 bks santan kara kecil.
- Gunakan ♡♡ Bumbu halus.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 7 bh bawang merah.
- Ambil 5 bh bawang putih.
- Gunakan 3 btr kemiri.
- Ambil daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan serai.
- Siapkan lengkuas geprek.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Sediakan garam.
- Siapkan merica bubuk.
- Siapkan totole.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Prol tape yang Lezat Tips Anti Gagal
Rebus ayam dan jahe di dalam air di atas api kecil sampai berkaldu. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cengkeh sampai harum. Bubuhi ayam dengan garam dan merica hingga rata. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
Cara membuat Opor Ayam Kacang Merah:
- Tumis bumbu halus hinggq harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, laos, dan gula merah, tambahkan sedikit air.
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan kacang merah, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, merica bubuk dan totole. Koreksi rasa.
- Tambahkan santan kara. Masak hingga kuah mengental..
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Kudapan opor ayam dan ketupat merupakan menu populer yang umumnya dihidangkan pada momen Lebaran Idul Fitri. Namun jika anda bosan dengan menu tersebut tak ada salahnya jika mencoba menu lain, yakni gulai ayam kacang tolo yang rasanya tak kalah lezat dengan opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :