Ayam Goreng Korea. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Ayam Korea haruslah digoreng sebanyak dua kali supaya dapat hasilkan ayam yang rangup.

Jangan guna ayam yang besar sangat kerana nanti isi terlalu berserat dan kurang lembut. Apa yang unik tentang ayam goreng korea ini dah tentulah pada sosnya yang terasa sedikit manis, masam dan pedas. Senang kata, memang boleh buat orang kecur air liurlah.

Sedang mencari ide resep ayam goreng korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng korea yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Ayam Korea haruslah digoreng sebanyak dua kali supaya dapat hasilkan ayam yang rangup.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng korea sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Korea menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Korea:

1. Siapkan 1 kg Daging Ayam bagian sayap/Daging Ayam Fillet yang dipotong-potong menjadi ukuran 2 1/2 cm.
2. Ambil Tepung Kentang.
3. Sediakan Tepung Bumbu Sajiku/Kobe.
4. Sediakan Bahan-bahan bumbu ayam.
5. Sediakan 3 siung Bawang Putih, diparut.
6. Ambil 1 sendok teh Garam.
7. Sediakan 1 sendok teh Gula.
8. Ambil 1 cm Jahe, diparut.
9. Ambil 1 sendok teh Merica.
10. Sediakan 1 sendok makan Cuka Beras.
11. Sediakan Bahan-bahan saus.
12. Gunakan 2 sendok makan Gojujang (Pasta Cabe khas Korea).
13. Sediakan 1 sendok makan Madu.
14. Siapkan 1 sendok makan Saus Tomat.
15. Siapkan 1 sendok teh Gula.
16. Gunakan 1 siung Bawang Putih, diparut.
17. Ambil 1 sendok teh Minyak Wijen.
18. Ambil Bahan-bahan lainnya.
19. Sediakan 1 sendok makan tepung kanji.
20. Siapkan Biji Wijen.
21. Gunakan 1/2 butir telur yang sudah dikocok.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam goreng kalasan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jangan buang masa lagi, jom kita tengok resepi ayam goreng pedas ala Korea yang disumbangkan oleh Puan Wawa Syalwawa menerusi Wawa's Kitchen. Kemudian, masukkan cili kering yang dah dikisar dan garam secukup rasa. Kemudian untuk buat sos, mudah sahaja. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Korea:

1. Bumbui daging ayam dengan bawang putih parut, garam, gula, jahe parut, merica, cuka beras, dan 1 sendok makan tepung kanji. Campurkan daging ayam dengan semua bumbunya dengan merata..
2. Setelah daging ayam dibumbui, simpan ayamnya selama semalaman di dalam kulkas..
3. Setelah ayamnya didiamkan di dalam kulkas selama semalaman, keluarkan ayamnya dari kulkas. Jika menggunakan sayap ayam dan sayap ayamnya kebesaran, potong sayap ayamnya menjadi potongan yang lebih kecil..
4. Taruh 1/2 butir telur ayam yang dikocok pada daging ayam dan campurkan telur ayam yang dikocok dengan daging ayam hingga merata..
5. Laburi daging ayam dengan tepung kentang yang dicampur dengan tepung bumbu sajiku/kobe secara merata hingga semua bagian ayam tertutup rata dengan tepung..
6. Goreng ayamnya hingga renyah dan berwarna keemasan. Tiriskan..
7. Untuk saus: Panaskan panci dengan api kecil, masukkan gojujang/pasta cabe khas Korea, tuang sedikit air, masukkan bawang putih parut, masukkan madu, masukkan saus tomat, masukkan gula, masukkan minyak wijen. Campurkan semua bahan-bahan saus hingga merata dan masak sausnya sambil diaduk-aduk hingga agak panas. Setelah sausnya agak panas, matikan kompor..
8. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng ke dalam panci yang ada sausnya dan laburi semua bagian ayam dengan saus hingga merata..
9. Taruh ayam yang sudah dilaburi oleh saus ke atas piring dan taburkan biji wijen ke atas ayam secukupnya..
10. Sajikan.

Masukkan kicap manis, air, sos gochujang, gula perang, dan madu. Che Nom nak sediakan Korean Honey Butter chicken versi yang pedas sikit, kira ada sedikit twist lah ikut citarasa Che nom, citarasa orang Melayu. Ayam goreng style korea ini memang sedap, rangup, moist di dalam sebab guna kaedah double fry. Salutan ayam pun sedap, manis sikit sebab ada letak honey dan anak-anak pasti suka. Cara Memasak Ayam Goreng Sederhana Ala Korea: Untuk membuat sausnya; Siapkan panci, campurkan madu dengan kecap asin & bawang putih bubuk kemudian masak dengan memakai api kecil sampai mendidih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :