Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lodho:

1. Siapkan 1 kg ayam dipotong 12, bersihkan.
2. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 batang serai, geprek.
7. Ambil 10 cabai rawit merah.
8. Ambil 500 ml santan kental.
9. Gunakan 1 sdt jintan bubuk.
10. Sediakan garam, gula, minyak.
11. Gunakan Bumbu halus :.
12. Gunakan 15 siung bawang merah.
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
14. Siapkan 2 ruas kencur.
15. Sediakan 4 buah cabai merah keriting.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar.
17. Gunakan 7 siung bawang putih.
18. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
19. Gunakan air.
20. Gunakan 1 ruas jahe.
21. Siapkan 1 sdt lada putih.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Aneka Bentuk Roti Manis yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Cara menyiapkan Ayam Lodho:

1. Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak. Aduk rata..
2. Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Lalu Masukkan bumbu halus Tumis hingga harum..
3. Tuang jintan bubuk dan santan.Beri garam dan gula.,Aduk sebentar. Perbaiki rasa, lalu Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih hingga ayam matang sampai ke tulang..
4. Matikan api, angkat, sajikan..

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :