Soto Ayam Lamongan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih.
2. Ambil 3 batang sereh, geprek.
3. Gunakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
4. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
5. Gunakan 1 ruas langkuas, geprek.
6. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
7. Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar.
8. Ambil 3 batang seledri, simpul.
9. Ambil 1.5 liter air.
10. Sediakan 2 sdm kaldu instan.
11. Gunakan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Gunakan Secukupnya minyak sayur.
16. Siapkan Bumbu Halus:.
17. Siapkan 8 siung bawang merah.
18. Ambil 6 siung bawang putih.
19. Ambil 1 ruas kunyit.
20. Ambil 5 butir kemiri sangrai.
21. Gunakan Bahan Sambal Kemiri :.
22. Ambil 25 buah cabe rawit, rebus sebentar.
23. Gunakan 3 siung bawang putih, goreng.
24. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
25. Ambil 1/2 sdt garam.
26. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
27. Siapkan Topping Soto :.
28. Siapkan Bihun, rebus.
29. Gunakan Tauge.
30. Ambil Kol, iris tipis.
31. Gunakan Telur rebus.
32. Gunakan iris Daun sledri,.
33. Sediakan iris Daun bawang,.
34. Sediakan Bawang goreng.
35. Sediakan Emping.
36. Siapkan Tomat.
37. Siapkan Jeruk nipis.
38. Sediakan Bubuk koya (hasil copper kerupuk ikan).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Completed Yakiniku Beef bowl yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan panci, panaskan air masukkan ayam, biarkan hingga air terdapat putih2 dibagian permukaannya. klKemudian buang sebagian air rebusannya, isi kembali airnya dan masukkan selederi. Gunakan api kecil agar memperoleh kuah yg bening, rebus terus sampai ayam empuk. Setelah itu buang selederinya.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan pala, lengkuas, daun jeruk, sereh dan jahe, lada, ketumbar aduk rata hingga layu dan matang. Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu..
3. Panaskan kembali air kaldu, tambahkan daun bawang, beri gula, kaldu instan dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat ayamnya, tiriskan lalu goreng, jangan sampai kering dan suwir2..
5. Cara membuat sambal soto : haluskan semua bahan.
6. Cara membuat bubuk koya : haluskan kerupuk udang dengan copper..
7. Soto siap ditata, siapkan mangkok, beri bihun rebus, kemudian tauge dan kol serta suwiran ayam, potongan telur, tuang dengan kuah soto, taburi bawang goreng, selederi, koya, emping dan perasi dgn air jeruk nipis. Suka pedas tambahkan sambal cabe. Siap dinikmati bersama nasi😂😂😂😂.
   

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :