Fudgy Shiny Crust Brownies. How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

To Clarify The Shiny Brownie Crust Method: Make your favourite brownie recipe as usual, but make sure the melted butter is boiling hot. It should be sticky, glue-y and cling to your spoon or paddle beater. Mix in the eggs and dry ingredients.

Lagi mencari ide resep fudgy shiny crust brownies yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fudgy shiny crust brownies yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fudgy shiny crust brownies, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan fudgy shiny crust brownies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fudgy shiny crust brownies yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Fudgy Shiny Crust Brownies menggunakan 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fudgy Shiny Crust Brownies:

1. Ambil 2 butir telur.
2. Siapkan 200 gr gula halus (saya : 180 gr gula pasir blender).
3. Ambil 140 gr terigu pro sedang.
4. Sediakan 25 gr coklat bubuk.
5. Ambil 150 gr butter.
6. Gunakan 180 gr DCC.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bistik Daging Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kali ini resep sejuta umat, yup resep cara membuat brownies panggang alias Resep Fudgy Brownies Shiny Crust. Brownies yang sedang digemari akhir-akhir ini adalah fudgy brownies dengan shiny crust. Fudgy merupakan istilah untuk menggambarkan tekstur brownies yang lembut, lembab dan padat. Seperti agak bantat tapi gak keras.

Cara membuat Fudgy Shiny Crust Brownies:

1. Ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
2. Lelehkan dengan cara ditim DCC dan butter, sisihkan..
3. Kocok telur dan gula halus sampai gula larut..
4. Tuang larutan DCC dan butter ke adonan telur, aduk rata..
5. Tuang terigu dan coklat bubuk secara bertahap, aduk balik sampai rata saja..
6. Tuang ke loyang. Taburi topping sesuai keinginan..
7. Panggang suhu 150-160 sampai matang (sesuaikan oven masing-masing).

Sedangkan shiny crust merupakan lapisan tipis yang membentuk retakan-retakan, berwarna lebih cokelat muda dan mengkilap. Ada pengaturan api atas & bawah, pengatur. Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fudgy shiny crust brownies yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :