Asinan Sayur Betawi. Taruh kol, sawi asin, wortel dan tauge dalam wadah. Perendam: Aduk semua bahan jadi satu hingga gula larut. Tuangkan ke dalam wadah berisi sayuran dan diamkan beberapa.

Keyword daun selada, kacang tanah, kol, mentimum, mie kuning, sawi asin, tahu putih. Asinan sayur Betawi kali ini akan terdiri dari tahu putih, mi kuning, mentimun, kol, daun selada, serta yang unik - sawi asin serta lokio. Jangan lupa bubuhkan kacang goreng dan sajikan dingin lebih nikmat.

Sedang mencari inspirasi resep asinan sayur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asinan sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Taruh kol, sawi asin, wortel dan tauge dalam wadah. Perendam: Aduk semua bahan jadi satu hingga gula larut. Tuangkan ke dalam wadah berisi sayuran dan diamkan beberapa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asinan sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asinan Sayur Betawi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asinan Sayur Betawi:

1. Ambil 1 Buah Wortel potong korek api (saya menggunakan alat serut).
2. Ambil 1 Bonggol Selada (iris sekitar 3cm).
3. Siapkan 100 gr Tauge (cuci bersih).
4. Gunakan 5 Lembar Kol (iris tipis).
5. Siapkan 1/2 Tahu Putih Besar.
6. Gunakan 2 Buah Timun size sedang.
7. Ambil Segenggam Kacang tanah goreng untuk taburan.
8. Ambil 1 Lembar Mie Kuning (cap 3 telur).
9. Gunakan Kerupuk Mie Kuning (saya kerupuk udang).
10. Gunakan Bahan Saus Kacang.
11. Siapkan 150 gr Kacang Goreng.
12. Sediakan 10 Buah Cabai Merah Keriting.
13. Ambil 8 Buah Cabai Rawit Hijau.
14. Sediakan 80 gr Gula Merah.
15. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
16. Gunakan 1-2 sdm Garam (sesuai selera).
17. Siapkan 3 sdm Air Asam Jawa (dari 1 Bungkus kecil Asam Jawa).
18. Siapkan 2 sdm Cuka (sesuai selera, masukan sedikit sedikit saya max 2sdm).
19. Ambil 300-500 ml Air (sesuaikan dengan tingkat kekentalan saus yg diinginkan).
20. Siapkan 2 sdm Minyak untuk menumis saus.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Siapkan asinan ini bersama sederet menu khas Jakarta lainnya seperti soto Betawi, nasi ulam, hingga soto tangkar. Asinan merupakan makanan khas Indone sia, biasanya makanan ini sering anda temukan di daerah Jakarta, Bog or dan sekitarnya. Ada dua jenis as inan yaitu buah dan sa yuran. Keduanya menurut saya sama lezatnya dan selalu menjadi incaran kala berkunjung ke kota hujan Bogor.

Langkah-langkah membuat Asinan Sayur Betawi:

1. Goreng kacang tanah lalu haluskan bersama cabai keriting, cabai rawit dan bawang putih (saya beri sekitar 100ml air saat menghaluskan dari total 500ml yang saya pakai).
2. Tumis dan masak bumbu yang dihaluskan hingga matang. Tambahkan sisa air, garam, gula merah, air asam jawa dan cuka lalu masak hingga matang dan mengental.
3. Kira kira hingga keketalan seperti ini untuk saus yang saya buat. Koreksi rasanya, rasa yang saya buat cenderung pedas manis dan asam.
4. Siapkan sayuran yang akan disajikan.
5. Sajikan.

Kalau men ilik artikel di Wikipedia Indonesia, maka umumnya as inan sayur lebih di kenal sebagai asinan Betawi, sedangkan. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Tidak lupa diberi tambahan mie kuning dan tahu supaya semakin nikmat. Kali ini Merdeka.com akan berbagi resep asinan sayur dari Betawi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asinan sayur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :