Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1 kg ayam (potong2 sesuai selera).
- Sediakan 2 saset santan instan.
- Ambil 1,5 L air.
- Siapkan 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdm air asam jawa dr 3 mata asam jawa.
- Siapkan Secukupnya gula, kaldu bubuk dan garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan Bumbu rempah.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Ambil 1 buah lawang/pekak.
- Siapkan 2 ruas jari kayumanis.
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2.
- Siapkan 2 buah sereh geprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Rendang ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis, air asam jawa dan garam, kemudian diamkan selama 10-15 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan masukkan bumbu rempah. Masak hingga bumbu matang..
- Masukkan ayam dan air. Masak hingga mendidih dan ayam setengah empuk..
- Setelah ayam setengah empuk, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk2. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan. Aduk2 terus (agar santan tdk pecah) hingga ayam empuk..
- Setelah ayam empuk, matikan api dan sajikan..
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :