Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Goreng ayam diatas api sedang sampai berkulit.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Sediakan 150 ml Santan Instant.
3. Gunakan 2 liter Air.
4. Ambil 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Ambil 1 batang Sereh, memarkan.
6. Sediakan 1 buah Bunga Lawang.
7. Sediakan 3 butir Kapulaga.
8. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
9. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk.
10. Ambil 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
13. Sediakan Bumbu Halus :.
14. Ambil 12 siung Bawang Merah.
15. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
16. Gunakan 2 cm Jahe.
17. Ambil 3 cm Kunyit Bakar.
18. Sediakan 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Gunakan 1/2 sdt Jinten.
20. Ambil 1 sdt Merica.
21. Ambil 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Siapkan Bahan Pelengkap :.
23. Sediakan 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Siapkan Perkedel Kentang.
25. Siapkan Tauge, seduh air panas.
26. Ambil Kol, iris halus.
27. Gunakan Suun, rebus dan tiriskan.
28. Gunakan Tomat, potong².
29. Sediakan Seledri, iris halus.
30. Ambil Emping.
31. Sediakan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Sediakan Sambal.
33. Gunakan Bawang Merah goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Mie Goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.

Cara membuat Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :