Ayam lodho khas tulungagung. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.
Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho?
Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho khas tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lodho khas tulungagung menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam lodho khas tulungagung:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Ambil 4 kemiri.
- Gunakan Sedikit kencur.
- Sediakan Sedikit jahe.
- Ambil Cabai merah.
- Gunakan Cabai rawit.
- Ambil Tumbar.
- Ambil Merica.
- Gunakan Bahan cemplung :.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 serai belah tengah.
- Ambil Sedikit lengkuas geprek.
- Siapkan 10 cabai rawit.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 bh santan kara.
- Ambil 1 kaldu bubuk.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan 1 bh jerpis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ikan Patin Labu Kemangi Kuah Kuning yang Enak Tips Anti Gagal
Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Ayam lodho khas tulungagung:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Marinasi sebentar.
- Bakar ayam yang sudah di marinasi, saya menggunakan teflon ya bun.
- Tumis semua bumbu halus dengan api sedang, lalu uleg lembut. Bisa juga pakai blender.
- Siapkan 1 ltr air, campur dengan sun kara.
- Didihkan santan, masukan bumbu halus. Masukan bahan cemplung.
- Jika sudah mendidih, masukan kaldu bubuk, garam,gula cek rasa.
- Biarkan santan menyusut. Jika kuah santan di rasa tinggal sedikit, ayam lodho sudah siap di sajikan ya bun ❤️.
Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Ternyata kota di Jawa Timur ini punya banyak makanan enak. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lodho khas tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :