Opor Ayam Kampung (Kuning). Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman. Bahan utama untuk membuat opor ayam.
Terima kasih pada tim yang rajin mengingatkan untuk setor resep 😁🙏 Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya.
Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis dipotong.
Sensasi rasa bumbunya hingga meresap ke daging.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman. Bahan utama untuk membuat opor ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung (kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung (kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung (Kuning) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung (Kuning):
- Gunakan 1 ekor kampung.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Siapkan 4 cm kayu manis.
- Siapkan 10 butir jinten.
- Siapkan 3 buah sere.
- Sediakan 1 buah daun kunyit.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Sediakan Santan 750 ml secukupnya kental.
- Sediakan Penyedap jamur.
- Siapkan Ketumbar halus atau bulat terserah secukupnya 1 sendok teh.
- Siapkan Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kaastengels Galaxy dan Nastar Strawberry ala-ala yang Lezat Tips Anti Gagal
Jika anda sedang mencari resep opor ayam kampung yang enak dengan bumbu kuning yang meresap hingga ke daging, di sini anda dapat menemukan cara membuatnya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung (Kuning):
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar dan lada. Belender hingga halus.
- Geprek jahe, laos, sere.
- Masukan semua bumbu tadi ditumis tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan kayu manis..
- Setelah bumbu harum masukkan ayam aduk lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai matang, setelah sudah agak empuk masukkan garam dan gula merah secukupnya tambahkan santan. Setelah siap matang masukan penyedap kaldu jamur.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung (Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :