Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lodho Tulungagung memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Sediakan 1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan.
2. Gunakan 5 buah Cabe rawit.
3. Gunakan 1 lembar Daun salam.
4. Ambil 2 lembar Daun jeruk.
5. Sediakan 3 cm Lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
7. Gunakan 1 sdt Gula merah sisir.
8. Ambil 600 ml Santan.
9. Gunakan Secukupnya Garam.
10. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
11. Ambil BUMBU HALUS :.
12. Gunakan 5 buah Bawang merah.
13. Gunakan 2 siung Bawang putih.
14. Ambil 1 buah Cabe merah, buang biji.
15. Ambil 1 ruas telunjuk Kunyit bakar.
16. Sediakan 1/2 ruas telunjuk Kencur.
17. Gunakan 2 butir Kemiri sangrai.
18. Gunakan 1/4 sdt Terasi bakar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nasi kebuli dengan semur daging sapi dan telur yang Enak Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. Panaskan wajan teflon, panggang ayam sampai kedua sisinya kecoklatan. Jika memungkinkan bakar diatas arang..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai matang dan wangi..
3. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu dan masak sebentar..
4. Tuang santan, masukkan cabe rawit, bumbui garam dan gula merah..
5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa..
6. Hasil masakan kami.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :