Sayur asem kuah bening. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem dengan kuah bening atau tanpa santan ini paling enak untuk dinikmati bersama nasi putih hangat, perpaduan dari sayuran menjadikan bumbu kuah yang lezat dari kaldu sayuran serta rempah lainnya.
Lihat juga resep Sayur Kangkung Kuah Bening enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem kuah bening memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem kuah bening:
- Ambil 1 paket sayur asem (beli di bakul sayur keliling).
- Sediakan 250 gr tetelan daging sapi.
- Gunakan bumbu :.
- Ambil 5 siung bawang merah iris.
- Sediakan 3 siung bawang putih iris.
- Gunakan 2 buah cabe merah potong besar.
- Siapkan 5 buah cabe rawit potong (saya skip).
- Ambil sdkt asam jawa ato blimbing wuluh.
- Ambil 2 lbr daun salam (opsional).
- Siapkan garam.gula pasir.kaldu bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sambal Ayam Geprek praktis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep Sayur Asem ini memiliki banyak sekali variasa dan macamnya, dan hal tersebut disesuaikan dengan bumbu, bahan pelengkap serta daerah sayur ini berasal. Sayur ini adalah sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Rasanya yang begitu enak dengan kuah asam bening yang melengkapinya membuat hidangan ini terasa lebih sedap ketika disantap. Jika kacang tanah dan jagung sudah agak lunak, masukkan sayuran lainnya.
Langkah-langkah membuat Sayur asem kuah bening:
- Rebus tetelan sapi di air mendidih sampai empuk dg api kecil..
- Paketan sayur asem punya q isinya sdh komplit,1 plastik isinya wortel.putren.kacang panjang.jagung manis.labu siam.kol.terong hijau.tomat dan cabe hijau. jd aq tinggal kupas.cuci dan potong sesuai selera..
- Masukkan bumbu ke kuah rebusan daging masak sampai tdk ad aroma langu dr bawang2an, angkat daging lalu potong2 kecil..
- Masukkan sayur2an.tetelan daging.dan bumbui dg garam.gula dan kaldu bubuk.masak sampai sayur matang..
- Koreksi rasa.angkat dan sajikan bersama lauk dan sambal sesuai selera..
- Happy cooking..😉.
Kemudian, saring asam jawa dan ambil airnya saja. Tambahkan air asam jawa ke dalam kuah setelah semua sayur dimasukkan. Aduk rata dan koreksi rasa sayur asem anda. Tambahkan juga gula dan garam hingga rasanya pas. Baca juga: Aneka Jenis Asam dan Kegunaannya untuk Masakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :