Kue Pancong/Gandos. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Kue pancong is usually associated with Betawi cuisine of Jakarta, while bandros and often.

When we come to Yogyakarta of Java island Indonesia, there's its delicious traditional food which called Kue Pancong/Gandos. This food originally is from Bet. Kue pancong dan kue gandos biasanya disajikan polos begitu saja, karena memang rasanya sudah sangat enak.

Lagi mencari inspirasi resep kue pancong/gandos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pancong/gandos yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong/gandos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue pancong/gandos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Kue pancong is usually associated with Betawi cuisine of Jakarta, while bandros and often.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pancong/gandos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Pancong/Gandos memakai 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Pancong/Gandos:

1. Sediakan 150 gr tepung beras.
2. Siapkan 150 gr kelapa parut setengah muda.
3. Ambil 1 sdt garam.
4. Ambil 350 ml santan (aku: 1sachet santan instan + air).
5. Ambil Taburan bila mau: gula pasir atau meses.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Udang saos padang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Untuk kue rangi, biasanya disajikan dengan tambahan topping saus gula merah yang berbentuk jel. Sementara itu, kue bandros disajikan dengan taburan gula pasir. Nah, itu dia perbedaan antara kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong. orang Surabaya menamakannya rangin, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, dan orang Bali memberi nama daluman.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Pancong/Gandos:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata..
   
2. Panaskan cetakan (cetakanku ga perlu oles margarin) lalu masukkan adonan setinggi cetakan (kurang juga boleh, suka² aja). Tutup dg tutup cetakan. Gunakan api kecil agar matang merata. Panggang hingga bagian atas terlihat kering dan bagian bawah sudah terlihat sedikit coklat. Sajikan....
3. Mau ditaburi gula pasir juga boleh ketika bagian atasnya masih terlihat basah. Kalo kue pancongku memang sengaja ga ditaburi gula pasir, nanti aja kalo mau makan tinggal dicocol gula pasir. Jadi, yg ga mau manis bisa langsung hap..

Bagian di dalam kue berwarna putih. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Keempat kue ini mempunyai perbedaan yang mencolok dari segi tekstur, rasa, dan cara penyajiannya. Anda akan menemukan perbedaan tersebut ketika sudah menyantapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Pancong/Gandos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :