Ayam Rica-Rica Santan. Lihat juga resep Ayam Rica Rica sauce Santan enak lainnya. Resep Ayam Rica-Rica Santan. بسم الله الرحمن الرحيم Ikut seseruan di ajang #CABEKU dengan tema ayam 🐔, Ayam, ayam apa yang bikin kangen? #AyamInLopWitYu , eaeaaa. Saya pakai resep chef florean, dengan sedikit modifikasi.

Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat.

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica sauce Santan enak lainnya. Resep Ayam Rica-Rica Santan. بسم الله الرحمن الرحيم Ikut seseruan di ajang #CABEKU dengan tema ayam 🐔, Ayam, ayam apa yang bikin kangen? #AyamInLopWitYu , eaeaaa. Saya pakai resep chef florean, dengan sedikit modifikasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Santan menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Santan:

1. Sediakan Bahan Ungkep Ayam :.
2. Gunakan 500 gr dada ayam potong kotak2 (saya ayam bagian punggung).
3. Gunakan 1 sdt bawang putih halus.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 400 ml air.
6. Siapkan Bahan Basah Ayam:.
7. Gunakan 2 sdm kecap asin (saya pakai 1 sdm saus tiram).
8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Gunakan 1 butir telur.
10. Ambil 1/4 sdt garam.
11. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
12. Siapkan Bahan Kering Ayam :.
13. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
14. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
15. Ambil 2 Buah kentang ukuran sedang potong kotak-kotak.
16. Ambil Bumbu Rica-Rica Potong dan Utuh :.
17. Gunakan 3 sdm minyak zaitun.
18. Ambil 5 lembar daun salam.
19. Ambil 5 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 cm lengkuas (geprek).
21. Sediakan 2 cm jahe (iris tipis).
22. Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis).
23. Siapkan 5 siung bawang merah (iris tipis).
24. Gunakan 2 batang serai (ambil dalamnya potong-potong).
25. Ambil 3 buah cabe merah besar (saya pakai 1/2 buah paprika merah).
26. Siapkan 15 buah cabe rawit iris tipis, (saya tidak pakai).
27. Ambil 1 ikat daun kemangi (saya pakai 1 ikat sayur sawi).
28. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
29. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
30. Ambil 1/2 sdt garam.
31. Sediakan 2 sendok sayur air ungkepan ayam.
32. Ambil 500 ml santan kekentalan sedang.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Seblak Mie Kuah Pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Santan:

1. Ungkep ayam dengan memasukkan ayam, air, bawang putih halus, dan garam kedalam panci, ungkep ayam dan sisakan air nya untuk kaldu, kemudian tiriskan ayam.
2. Campurkan ayam ke bahan basah ayam, kemudian campurkan ke bahan kering ayam, goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan, goreng kentang, sisihkan ayam dan kentang goreng.
3. Siapkan bahan rica - rica : tumis jahe, lengkuas, paprika, duo bawang, sereh, kemudian masukkan daun - daunan hingga harum,.
4. Masukkan santan aduk2, masukkan ayam, kentang, sayur sawi, merica, garam, gula, air ungkepan ayam aduk kemudian tes rasa.
5. Ayam rica-rica ala chef siap di hidangkan..

Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Bahan utama selain daging, untuk memasak rica-rica juga menggunakan banyak cabai rawit atau cabai merah, bawang putih, bawang merah, santan, daun jeruk, serai dan lainnya. Yuk, mari kita coba membuat resep ayam rica-rica yang bumbunya sangat mudah ditemukan di pasar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :