Rica Ayam Santan. Lihat juga resep Ayam Rica Rica sauce Santan enak lainnya. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.

Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat. Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Anda sedang mencari ide resep rica ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica sauce Santan enak lainnya. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica Ayam Santan memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Ayam Santan:

1. Ambil 250 gr daging ayam.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Ambil 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
5. Sediakan 2 buah cabe besar merah.
6. Sediakan Segenggam cabe rawit.
7. Gunakan 1 batang serai.
8. Gunakan 1 potong jahe.
9. Siapkan 2 potong lengkuas.
10. Sediakan 1 potong kunyit.
11. Siapkan 450 ml santan cukupan kentalnya.
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
13. Siapkan Secukupnya garam, gula dan merica.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Puding oreo lapis macha silky yang Lezat Tips Anti Gagal

Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Lihat juga resep Ayam santan nusansata enak lainnya. Bahan utama selain daging, untuk memasak rica-rica juga menggunakan banyak cabai rawit atau cabai merah, bawang putih, bawang merah, santan, daun jeruk, serai dan lainnya. Yuk, mari kita coba membuat resep ayam rica-rica yang bumbunya sangat mudah ditemukan di pasar.

Langkah-langkah membuat Rica Ayam Santan:

1. Cuci bersih daging ayam. Saya ambil bagian ayam yang paling saya suka: persendian antara paha atas dan paha bawah.
2. Uleg dulu bawang putih, sisihkan. Iris halus bawang merah, sisihkan. Potong2 cabe2nya kira2 setengah centimeter-an, sisihkan (untuk cabe besar buang bijinya). Uleg halus jahe, lengkuas dan kunyit. Sisihkan. Remas daun jeruk purut, sisihkan. Memarkan serai, sisihkan..
3. Untuk santan, saya bikin dari kelapa parut segenggam. Tadi saya kira2 aja sih sampai jadi 450 ml santan.
4. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah hingga layu, lalu tambahkan bawang putih. Tumis hingga harum agak kering..
5. Baru masukkan sisa bumbu. Aduk2 terus perlahan jangan sampai gosong. Masak hingga harum dan bau langu hilang..
6. Masukkan ayam. Aduk rata perlahan..
7. Tuangi santan..
8. Beri garam, gula dan merica. Tes rasa. Aduk terus perlahan sampai kuah mengental berminyak..
9. Taraaa...! Jadi dehh.
10. Kebetulan saya bikin nasi uduk dan sambal kangkung. Wahh..tambah mantapp hehe..😋😎.

Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. JAKARTA, iNews.id - R esep ayam rica rica merupakan Makanan khas Manado yang memiliki rasa yang khas. Menu rica rica memiliki rasa gurih dan pedas. Hanya saja rica rica dimasak tidak menggunakan santan. Resep Rica Rica Ayam / Resep Ayam Rica Rica Yang Pedas Mantap / Mirip dengan ciri khas masakan padang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :