Lodho ayam khas Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.

Kalau ke Tulungagung atau Trenggalek banyak ditemui tempat makan ayam lodho. Mulai dari kelas kaki lima sampai restoran mentereng. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Sedang mencari inspirasi resep lodho ayam khas trenggalek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam khas trenggalek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam khas trenggalek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodho ayam khas trenggalek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodho ayam khas trenggalek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodho ayam khas Trenggalek menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodho ayam khas Trenggalek:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 butir kelapa,parut,ambil 250 ml santan encer,500 ml kental.
3. Ambil Bumbu halus:.
4. Sediakan 10 butir bawang merah.
5. Ambil 10 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 (4 cm) ruas jari jahe.
7. Sediakan 3 (5 cm)ruas jari kunyit.
8. Sediakan 1 (2 cm) ruas jari kencur.
9. Sediakan 2 cabai merah keriting, rebus.
10. Siapkan 2 sdt garam,1/2 sdt gula,1/2 kaldu ayam bubuk.
11. Sediakan Bumbu kasar :.
12. Gunakan 1 sdm merica butiran, tumbuk kasar.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar, tumbuk kasar.
14. Gunakan 100 g cabai rawit.
15. Sediakan 1 jempol (3 cm) lengkuas, iris kasar.
16. Siapkan 3 batang serai, memarkan.
17. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Thumbprint cookies (Kue Janda Genit) yang Enak Tips Anti Gagal

Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik. Yaitu ayam dibakar di atas bara api hingga setengah. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak.

Langkah-langkah menyiapkan Lodho ayam khas Trenggalek:

1. Belah ayam dari bagian dada depan ke bawah, lalu bentangkan ayam hingga terbuka lebar. Lumuri garam dan bakar di atas bara api /diasap hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu kasar hingga wangi. Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi dan matang. Tambahkan santan encer ke dalam tumisan, Didihkan.
3. Masukkan ayam bakar ke dalam wajan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Teruskan memasak dengan api kecil sampai mendidih..
4. Tambahkan santan kental. Teruskan memasak dengan api kecil sampai kuahnya menjadi sangat kental.
5. Sebaiknya masakan ini disimpan semalam, dan dipanaskan kembali keesokan hari untuk disantap.
6. Sajikan dengan nasi gurih (nasi uduk) dan urap sayur.

Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak hinga mendidih,lalu masukan ayam. Cara membuat ayam lodho khas Trenggalek yang enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodho ayam khas Trenggalek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :