Cumi cumi bumbu hitam. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Anda sedang mencari ide resep cumi cumi bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi cumi bumbu hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi cumi bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi cumi bumbu hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi cumi bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi cumi bumbu hitam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi cumi bumbu hitam:
- Gunakan 1/2 kg cumi cumi ukuran sedang.
- Sediakan Asam jawa.
- Ambil Gula merah.
- Sediakan Air.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Ambil Garam.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Gunakan 1 Cabe merah (boleh skip).
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sendok teh lada bubuk.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 butir bawang putih.
- Sediakan 5 cm jahe.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Cimol Anti Meledak-Takaran Sendok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan.
Langkah-langkah membuat Cumi cumi bumbu hitam:
- Pertama2 cuci bersih cumi² nya tp tsk di buang tinta nya. Potong2 cumi² sesuai selera, tentakel nya bisa di potong bagi 2 atau utuh tdk masalah (tinta cumi tdk dibuang)..
- Halus kan bumbu2nya bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, jahe..
- Setelah halus, tumis bumbu2 dan gula merah(secukupnya) tersebut hingga harum. Setelah harum tambah kan air asam jawa, cumi²nya dan berikan sedikit air agar bumbu meresap..
- Setelah agak meresap berikan garam dan bumbu penyedapnya. Sekiranya rasa sudah pas matikan api dan sajikan..
- Dan berikan irisan cabe merah untuk hiasan. Selamat mencoba 😊.
Cumi bumbu hitam memang memiliki ciri khas berawarna hitam. Kondisi kehitaman tersebut berasal dari tinta yang ada pada cumi. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Lihat juga resep Cumi masak hitam madura enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi cumi bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :