Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam negeri.
- Gunakan 2 butir telur ayam, rebus 6 menit.
- Sediakan 3 potong tahu.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 2 Daun salam.
- Sediakan 3 Daun jeruk.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Sediakan 3 sdm santan kara cair.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt Merica bulat.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt Jinten.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
- Ambil 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Geprek ala2 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Cuci bersih bdengan air mengalir bahan2 seperti ayam, tahu, telur rebus (untuk ayam, potong menjadi 4 bagian), bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali garam dan gula (bisa d blender/tumbuk).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas yang sudah di memarkan, tunggu sampai harum.
- Masukkan air, kemudian masukkan ayam tunggu 2-3 menit masukkan daun jeruk, daun salam, kemudian masukkan santan.
- Masak ayam kemudian masukkan potongan tahu dan telur. Setelah mendidih pastikan ayam sudah menjadi empuk (cek dengan garpu yang di tusukkan ke dalam daging ayam).
- Masukkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Opor ayam siap di nikmati.
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :