Rica-Rica Ayam Pedas Mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih.
Resep Rica Rica Ayam Bikin Ngiler Resep Masakan Khas Indonesia from img-global.cpcdn.com Makanan khas manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.
Daging ayam memang mudah diolah menjadi berbagai menu ya, Bunda.
Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas mantap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas mantap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam pedas mantap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam pedas mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Pedas Mantap memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas Mantap:
- Ambil 500 gram Ayam.
- Sediakan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 8 siung Bawang Merah.
- Sediakan 7 buah Cabe Rawit Merah (atau sesuai selera).
- Sediakan 2 buah Kemiri.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas.
- Ambil 1 batang Serai.
- Gunakan 1 lembar Daun Salam.
- Gunakan 100 gram Gula Merah.
- Sediakan Secukupnya Merica.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir (hanya sebagai tambahan jika kurang manis).
- Ambil Secukupnya Kecap.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis).
- Ambil Secukupnya Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep ©8 Oblok / Rica2 ayam Betawi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Mau buat ayam rica rica yang sambalnya nendang untuk makan siang? Simak dulu cara membuat ayam rica rica agar sambalnya mantap berikut ini.
Cara membuat Rica-Rica Ayam Pedas Mantap:
- Cuci bersih ayam, lalu potong2 menjadi beberapa bagian..
- Rebus ayam sampai empuk, tiriskan. Sisihkan air bekas rebusan ayam untuk nantinya digunakan sebagai kaldu..
- Haluskan bumbu : Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe, Kemiri, Kunyit, Jahe, Merica. Sementara serai digeprek saja..
- Tumis bumbu halus ditambah serai, daun salam, lengkuas & gula merah sampai harumnya tercium..
- Masukkan air bekas rebusan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu tutup & tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam, garam, penyedap rasa; aduk2. Tunggu sampai kuah agak menyusut, agar bumbu meresap kedalam ayam..
- Tambahkan kecap, aduk. Lalu cicipi rasa, bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir..
- Tunggu sampai kuah menyusut, angkat, & rica-rica ayam pedas siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi hangat :).
Ayam rica rica memang enak banget dijadikan santapan di rumah. Rasa sambalnya yang pedas bikin makan jadi sulit berhenti. Ibaratnya, makan satu piring nasi aja enggak ada kenyangnya, deh. Sarang Oci: Pedas Mantap Ayam Bakar Bumbu Rica dari Tanah Minahasa.. Rindu menyantap rica-rica khas Manado yang membakar lidah sekaligus membekas kenikmatannya?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedas mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :