Rica-rica Ceker Ayam. Anandita dan Ramadhani, kedua anak saya ini termasuk penggemar ceker ayam. Pastikan semua bumbu tumis bisa masuk ke dalam tulang-tulang dengan tak buru-buru mengangkatnya. Jika terlalu pedas, tambahkan kecap manis.

Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis. Kemudian beri gula, garam, dan lada, koreksi rasanya. Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy Manis puedasnya plus Empuknya ceker bikin suami, keluarga n teman kantor selalu nagih minta dibuatin lagi dan lagi.

Lagi mencari ide resep rica-rica ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ceker ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Anandita dan Ramadhani, kedua anak saya ini termasuk penggemar ceker ayam. Pastikan semua bumbu tumis bisa masuk ke dalam tulang-tulang dengan tak buru-buru mengangkatnya. Jika terlalu pedas, tambahkan kecap manis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Ceker Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica Ceker Ayam:

1. Gunakan 700 gr ceker ayam.
2. Sediakan 250 ml santan (opsional).
3. Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
4. Gunakan 5 lbr daun salam.
5. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
6. Ambil 2 batang serai digeprek.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Ambil 2 SDM sisir gula merah.
9. Siapkan 1 SDM bubuk jamur.
10. Siapkan 4 daun bawang prei.
11. Gunakan Bahan tumis diblender.
12. Ambil 10 bh cabe merah besar (15-20.bila suka pedas).
13. Sediakan 6 bh Cabe rawit (10-20 bila suka pedas).
14. Gunakan 10 siung Bawang putih.
15. Gunakan 15 siung bawang merah.
16. Ambil 1 SDM ketumbar.
17. Sediakan 4 bh kemiri (sudah disangrai).
18. Ambil 1 ruas kunyit.
19. Ambil Sedikit air matang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Masak Daun Singkong, Labu Kuning dan Melinjo yang Lezat Tips Anti Gagal

Ceker Ayam sangat nikmat dibuat olahan rica rica. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ceker ayam presto rica rica sendiri di rumah. Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy Nugroho's Kitchen. Cara membuat masakan ayam rica rica.

Cara membuat Rica-rica Ceker Ayam:

1. Siapkan bahan, Bersihkan ceker ayam, kupas dan bersihkan semua bahan bumbunya (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit).
2. Rebus ceker ayam agar empuk dengan teknik 5/30/7. Masukkan ceker ayam kedalam air mendidih, ditutup pancinya, tunggu hingga 5 menit, matikan apinya, buang minyak/lemak/kotoran yang ada dipermukaan kuah, tutup kembali, tunggu hingga 30 menit. Rebus kembali ceker ayam hingga 7 menit. Ceker ayam angkat dan tiriskan..
3. Blender bumbu tumis dengan menambahkan sedikit air, bila sudah halus masukkan kedalam penggorengan dengan minyak yang sudah panas, tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu..
4. Masukkan ceker ayam tambahkan, gula merah, garam, bubuk kaldu jamur, aduk-aduk hingga bumbu merata, tambahkan santan dan kaldu ceker ayam, terus aduk hingga mendidih, koreksi rasa..
5. Bila sudah sesuai selera, tutup penggorengan hingga air menyusut, tambahkan irisan daun bawang prei bila sudah menyusut.
6. Rica-rica Ceker Ayam siap disajikan..

Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Siapa yang tidak mengenal hidangan ceker ayam dengan kelezatan dan gizi tiada tara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :