Opak gambir dari tepung ketan. Lihat juga resep Opak gambir dari tepung ketan enak lainnya. Sangat cocok dinikmati saat santai malam hari ditemani secangkir kopi susu sebagai panyeimbang rasanya. Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda - Opak adalah jenis makanan ringan yang berbentuk menyerupai kerupuk yang memiliki tekstur yang sangat renyah, hanya saja opak terbuat dari tepung beras ketan sedangkan kerupuk terbuat dari bahan dasar tepung tapioka.
Karena itu simpan tepung ketan dalam wadah kering dan tertutup rapat.
Kalau membeli tepung ketan di Toko Bahan kue, perhatikan kemasannya juga apakah masih tertutup rapat atau sudah agak bocor.
Cara membuat opak gambir : Untuk langkah pertama adalah mencampur tepung terigu, tepung beras, kayu manis, santan dan gula pasir.
Anda sedang mencari ide resep opak gambir dari tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opak gambir dari tepung ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opak gambir dari tepung ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opak gambir dari tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opak gambir dari tepung ketan enak lainnya. Sangat cocok dinikmati saat santai malam hari ditemani secangkir kopi susu sebagai panyeimbang rasanya. Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda - Opak adalah jenis makanan ringan yang berbentuk menyerupai kerupuk yang memiliki tekstur yang sangat renyah, hanya saja opak terbuat dari tepung beras ketan sedangkan kerupuk terbuat dari bahan dasar tepung tapioka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opak gambir dari tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opak gambir dari tepung ketan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opak gambir dari tepung ketan:
- Siapkan 250 gr tepung ketan.
- Sediakan 100 gr gula.
- Ambil 1 btr telur.
- Sediakan 3/4 gelas belimbing santan.
- Siapkan Vanili.
- Siapkan sedikit Garam.
- Sediakan 1 sdm mentega.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Cemilan sederhana "pisang goreng" yang Lezat Tips Anti Gagal
Kemudian masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga menjadi rata. Walaupun sebenarnya dari dahulu warna asli dari opak gambir ini adalah kecoklatan warna asli yang tidak tercampur dengan bahan pewarna, sehingga kenaturalan opak ini tetap terjaga dengan meminimalisir adanya bahan kimia pada jajanan ini. Opak gambir dibuat dari bahan bahan yang sangat sederhana antara lain santan kelapa, tepung ketan, dan gula pasir kemudian dicetak pada cetakan khusus untuk memipihkan adonan opak menjadi kering tipis. Jajanan favorit keluarga, biasanya untuk hajatan.
Cara membuat Opak gambir dari tepung ketan:
- Aduk gula dan telur sampai gula larut.
- Tambah vanili dan garam aduk.
- Tambah sebagian santan aduk sampai gula benar benar larut.
- Tambahkan tepung ketan aduk masukkan bergantian dg santanya,jangan masukkan santan semua lihat kekentalan adonannya.
- Masukkan mentega aduk rata dan cetak,.
- Untuk lebih lengkapnya bisa liat di youtube elly stiyorini.
- Https://youtu.be/zHq0obcBL1I.
Pertama- tama siapkan wadah, kemudian masukkan tepung beras, gula pasir, santan dan kayu manis bubuk, lalu aduk hingga rata. Masukkan telur, aduk hingga rata, tambahkan wijen, aduk kembali hingga rata. Opak ketan ini yaitu merupakan olahan tepung beras ketan yang dicampurkan dengan kelapa parut, gula, garam dan penyedap. Campuran bahan ini kemudian dibuat menjadi adonan opak dan dibentuk bulat pipih lalu dijemur kering dan dipanggang matang. Opak sendiri merupakan makanan ringan khas warga Sunda yang tentunya akan banyak sekali ditemukan di berbagai acara seperti hajatan dan syukuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opak gambir dari tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :