Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil secukupnya daun kemangi.
3. Sediakan secukupnya air.
4. Ambil secukupnya minyak goreng.
5. Sediakan sedikit perasan air jeruk nipis.
6. Siapkan sedikit penyedap rasa (bila suka).
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Gunakan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 buah cabai merah besar.
11. Siapkan 10 buah cabai rawit.
12. Ambil 3 cm jahe.
13. Gunakan secukupnya garam.
14. Siapkan secukupnya gula.
15. Siapkan Bumbu tambahan:.
16. Ambil 1 batang serai, geprek.
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam kecap saus tiram simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
2. Haluskan bumbu (untuk memudahkan menghaluskan cabai merahnya bisa digoreng dulu ya).
3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam.
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap.
7. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi, penyedap rasa dan kucuri dengan perasan jeruk nipis.
8. Aduk rata, angkat.
9. Hmmm... syedaaappp.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :