Opor ayam kuah kuning dan acar timun. ACAR KUNING (modif) dan AYAM GORENG FILLET. fillet dada ayam • wortel brastagi ukuran sedang, potong ukuran korek api • timun, potong ukuran korek api • baby buncis, potong ukuran korek api • jus lemon • cooking cream (gantinya kemiri *maaf maksa 😂*) • Minyak untuk menumis dan menggoreng • Air/Kaldu cair. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah serta irisan bawang merah, lalu masukkan wortel. Tuangkan air panas dan masak hingga wortel agak lunak.
Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah kuning dan acar timun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah kuning dan acar timun yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
ACAR KUNING (modif) dan AYAM GORENG FILLET. fillet dada ayam • wortel brastagi ukuran sedang, potong ukuran korek api • timun, potong ukuran korek api • baby buncis, potong ukuran korek api • jus lemon • cooking cream (gantinya kemiri *maaf maksa 😂*) • Minyak untuk menumis dan menggoreng • Air/Kaldu cair. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah serta irisan bawang merah, lalu masukkan wortel. Tuangkan air panas dan masak hingga wortel agak lunak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning dan acar timun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah kuning dan acar timun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuah kuning dan acar timun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kuah kuning dan acar timun menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam kuah kuning dan acar timun:
- Siapkan Ayam bagian paha (sesuai selera).
- Siapkan Kentang (bisa di skip).
- Sediakan Bumbu :.
- Ambil Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Ambil Kunyit.
- Gunakan Kemiri.
- Sediakan Lengkuas.
- Sediakan Sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Santan instan (sesuai selera).
- Gunakan Gula, garam,kaldu jamur, merica.
- Gunakan Acar :.
- Gunakan Timun.
- Siapkan Wortel.
- Gunakan Cabe rawit.
- Sediakan Cuka makan.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Lumpia Mini Goreng Isi Wortel yang Lezat Tips Anti Gagal
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Masak sampai wortel sudah tidak keras dan air menyusut. Lihat juga resep Patin kuah acar santan enak lainnya. Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Opor ayam kuah kuning dan acar timun:
- Blender / ulek semua bumbu kecuali lengkuas, sereh dan daun salam.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya agak banyak karena ayamnya tidak di goreng), masukan lengkuas + sereh yang sudah di geprek dan daun salam.
- Masukan ayam dan ketang secara bersamaan. Lalu tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Tunggu hingga air sedikit berkurang.
- Setelah air berkurang tes rasa dan masukan santan nya. Sambil di aduk2 agar santan tidak pecah. Dan matikan api.
- Buat acarnya, potong kecil2 timun, wortel dan cabe rawit setelah itu tambahan gula, garam, cuka makan dan air hangat. Masukan ke dalam kulkas biar tetap segar.
- Sajikan dengan cinta untuk keluarga.
Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih. Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai. Acar kuning yang satu ini merupakan salah satu yang paling banyak dimasak oleh sebagian orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kuah kuning dan acar timun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :