Dendeng batokok/balado.

Anda sedang mencari ide resep dendeng batokok/balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok/balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok/balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng batokok/balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng batokok/balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng batokok/balado memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng batokok/balado:

1. Gunakan Bahan ungkepan(empal).
2. Gunakan 500 gr Daging.
3. Sediakan 4-5 siung Bawang putih.
4. Gunakan Ketumbar secukupnya (kira2 1 sdm,klo kurng tmbhin dkit).
5. Sediakan 1.5 cm jahe (jgn tlalu besar/kecil yg sdeng ya).
6. Sediakan Garam.
7. Ambil Asam jawa.
8. Siapkan air kelapa muda.
9. Ambil 1 mangkok air putih.
10. Gunakan Bahan balado :.
11. Gunakan 7-9 buah cabe rawit Jawa/merah (sesuai selera).
12. Siapkan cabe merah panjang besar.
13. Siapkan 10-12 buah cabe merah panjang kecil/kurus.
14. Ambil Bombai (bisa di skip kalau gk suka).
15. Ambil 1 bungkus Masako ayam.
16. Ambil 2 sdt Gula jika kepedasan n sbg ganti sasa.
17. Ambil 5-6 siung Bawang merah.
18. Siapkan 4 siung Bawang putih.
19. Siapkan Minyak goreng untuk tumisan.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Geprek yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng batokok/balado:

1. Pertama2 daging cuci bersih, lalu potong sesuai serat (biar mudah empuk)ukuran kaya dendeng ya gede kcilnya terserah yg pasti tipis tpi jgn ktipisan.(beli daging tanpa lemak/putih2 itu).
2. Cuci bawang putih dan jahe, lalu uleg bersama garam dan ketumbar. Uleg sampai benar2 halus. Kemudian siapkan air kelapa muda, tuang ke panci. Lalu masukan bumbu uleg tadi ke dalam panci yg berisi air kelapa muda. Kemudian masukkan asam Jawa yg sudh dilarutkan dlm air mangkok. Setelah bumbu dimasukan smua aduk, kemudian masukan yg sudah dipotong2. Naikan k kompor, masak selama 5-10mnit, matikan dan diamkan slama 15-25mnit panci dalam keadaan ditutup..
3. Setelah itu rebus lagi daging slama 10-15menit, cek keempuk an, dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan. Jika sudah tiris, tumbuk daging satu persatu.(jgn smpe hancur ya, ini utk mudah empuk).
4. Setelah semua daging ditumbuk, siapka wajan yg berisi minyak goreng. Panaskan minyak, sekira sudah cukup panas, masukan daging, goreng sampai agak kecoklatan(jgn gosong ya, bisa pahit dan keras) kmudian angkat..
5. Bumbu yg di iris Bombai Dan cabe merah panjang besar(4 buah) dibelah dua bru di iris2(iris2 nya terserah mau kecil/besar) klo sya besar2 supaya kliatan wooww merah nya😉.
6. Siap kan minyak panas, masukan bumbu balado yg dihaluskan, tuangkan masako dan gula, tumis smpai harum dan matang(brubah warna merahnha) Kmudian masukkan bombai serta cabe besar yg sdah di iris, lalu masukkan daging, tambhkan air sedikit dan tumis smpai matang(selalu cek rasa ya) jika sudah matang dan cukup empuk matikan kompor dan sajika deh😉..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok/balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :