Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Gunakan 500 gr Ayam fillet (saya fillet paha).
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu Halus:.
4. Siapkan 3 siung Bawang putih.
5. Ambil 6 siung Bawang merah.
6. Siapkan 16 buah Cabe merah keriting (kalau suka pedes boleh tambah cabe rawit).
7. Ambil 1 ruas jari Kunyit.
8. Sediakan 2 buah Kemiri.
9. Ambil Bumbu Tambahan:.
10. Gunakan 1 ruas jari Jahe (di geprek kasar).
11. Sediakan 2 buah Tomat ukuran kecil (potong dadu).
12. Gunakan 3 lbr Daun salam.
13. Sediakan 3 btg Sereh (geprek).
14. Gunakan 4 lbr Daun jeruk.
15. Siapkan Secukupnya Garam.
16. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
17. Ambil Secukupny Air.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem: asem-pedes-asin-gurih-pedas maknyus 😍😍😍 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Potong2 ayam fillet sesuai selera, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus & cuci bersih bumbu tambahan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu tambahan & aduk rata. Setelah merata masukkan irisan tomat & tumis hingga tomat nya layu.
4. Setelah tomat layu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lagi setelah dilumuri jeruk nipis kedalam tumisan bumbu. Aduk rata & biarkan bumbunya meresap ke ayamnya..
5. Setelah bumbu meresap ke ayamnya & ayam setengah matang, kemudian masukkan secukupnya air kedalam masakkan & biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kaldu bubuk & garam secukupnya. Biarkan air mendidih kembali hingga susut airnya. Setelah airnya susut masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata kembali.
6. Setelah daun kemanginya sedikit layu & rasa masakkan sudah sesuai, matikan kompor & sajikan ayam rica-rica nya untuk keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Add the chicken and cook half-done. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :