Lodho Bakar Ayam Kampung. Grocery Store Lodho Bakar Ayam Kampung puput Sampit - Kalimantan Tengah. . Bakar ayam yang telah di bersihkan tetapi jangan sampai gosong. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai.
Breakfast & Brunch Restaurant Akan tetapi, pada masakan ayam lodho khas Tulungagung ini, ayam yang digunakan adalah bukan ayam kampung biasa.
Yakni AYAM JAGO kampung yang digunakan.
Untuk Purworejo yang digunakan seringnya ayam kampung, namun bisa juga ayam horn biasa.
Anda sedang mencari ide resep lodho bakar ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho bakar ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Grocery Store Lodho Bakar Ayam Kampung puput Sampit - Kalimantan Tengah. . Bakar ayam yang telah di bersihkan tetapi jangan sampai gosong. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho bakar ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodho bakar ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodho bakar ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodho Bakar Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodho Bakar Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor kecil Bahan : Ayam kampung.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 6 Cabe rawit.
- Siapkan 3 Cabe merah kriting.
- Sediakan 4 Kemiri (sangrai lebih dahulu).
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 jari Kunyit (bakar terlebih dahulu).
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar (sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Ambil 1 jempol Lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 3 batang Serai (geprek bagian putihnya).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
- Sediakan 1/4 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1/2 butir Santan kental dari kelapa.
- Sediakan Daun bawang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Day. 320 Makaroni Wortel dan Ikan Gabus Goreng (16 month+) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Serta bila di Purworejo, jangan Wewehan selain berisi ayam biasanya diisi juga dengan tahu atau tempe. Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak. Ciri khas lainnya adalah ayam lodho ini rasanya pedas dan biasanya disajikan dengan urap sayur. Karena sudah pedas jadi tidak usah membuat sambal lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho Bakar Ayam Kampung:
- Bakar ayam yang telah di bersihkan tetapi jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Tambahkan air 2 gelas.
- Masukan ayam, dan tunggu sampai empuk.
- Masukan santan, garam, gula, kaldu jamur, lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih.
- Tes rasa, masukan daun bawang.
- Test rasa, lalu sajikan 🤗.
- Selamat mencoba 🤗🤗.
Lalu olesi dengan garam, dan bakar ayam kampung hingga setengah matang. Bahan baku dari Lodho ayam adalah menggunakan ayam kampung jantan. Kalau pake ayam kampung betina boleh gak kira-kira? nah itu dia…yang diajari ke aku pakenya ayam kampung jantan…hik.hik.hik…. Lihat juga resep Ayam Lodho Bakar Rumahan enak lainnya. Bahan baku dari Lodho ayam adalah menggunakan ayam kampung jantan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho Bakar Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :