Soto Ayam Bumbu Rempah. Suara.com - Bumbu soto ayam terbuat dari berbagai macam rempah-rempah khas nusantara. Setiap daerah mungkin memiliki resep soto ayam khas yang berbeda-beda. Namun, secara umum ada dua macam kuah soto, yakni kuah bening dan kuah santan.

Soto merupakan salah satu pangan berkuah kesukaan saya. Hangatnya kuah berpadu khasiat rempah membuat badan segar. Kali ini, daku mau share resep bumbu soto clean eating versi saya punya.

Lagi mencari ide resep soto ayam bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Suara.com - Bumbu soto ayam terbuat dari berbagai macam rempah-rempah khas nusantara. Setiap daerah mungkin memiliki resep soto ayam khas yang berbeda-beda. Namun, secara umum ada dua macam kuah soto, yakni kuah bening dan kuah santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:

1. Sediakan 1 kg sayap ayam atau ½ dada ayam filet + ceker ayam.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
4. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
5. Gunakan 2 sdt garam.
6. Sediakan 1 batang daun bawang.
7. Gunakan 1 batang seledri.
8. Ambil Bumbu halus:.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Ambil 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 cm jahe.
12. Gunakan 1 cm kunyit.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Gunakan 1 buah bunga pekak/bunga lawang/ star anise.
15. Siapkan 3 butir cengkeh.
16. Ambil 1/8 sdt kayu manis bubuk/ 1 batang kayu manis.
17. Gunakan 1/2 sdt jinten.
18. Ambil Bumbu pelengkap :.
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 1 batang sereh memarkan.
21. Sediakan 2 cm lengkuas.
22. Ambil Pelengkap soto:.
23. Siapkan Secukupnya sambal : rebus 3 buah cabe merah, 6 buah cabe rawit, 1 siung bawang putih, haluskan.
24. Gunakan Secukupnya bihun rebus.
25. Gunakan Secukupnya tauge/kecambah.
26. Gunakan Secukupnya kecap manis.
27. Ambil Secukupnya daun seledri dan daun bawang cincang.
28. Siapkan Secukupnya bawang merah dan bawang putih goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur Burger yang Sempurna Tips Anti Gagal

Enjoy~ #cleaneating Resep Soto Medan Isi Ayam. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus ayam dengan api kecil hingga dagingnya lunak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Bila dah naik bau, masukkan bahan kisar bersama serai ketuk.

Cara membuat Soto Ayam Bumbu Rempah:

1. Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama. Untuk menghilangkan lemak dan kotorannya,.
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum tidak langu..
3. Rebus air beserta ayam, atau ayam bisa diungkep dengan bumbu sendiri sendiri, cm cekernya aja yg masuk ke kuah masukkan bumbu yang sdh ditumis dan bumbu pelengkap, didihkan, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bwang dan sledri yg sdh di cincang. Goreng ayamnya..
4. Sajikan soto dengn bahan pelengkap soto..

Kecilkan api dan tambah pula rempah kurma dan rempah sup. Soto ayam dibedakan menjadi dua jenis, berkuah bening dan berkuah kuning. Karena merupakan jenis sup, maka kelezatan soto ayam terletak pada kualitas kaldu ayam yang kemudian diberi. Cara membuat : Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan kunyit. Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :