Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Siapkan 1 butir Santan kelapa dari kelapa.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan 6 siung Bawang putih.
5. Sediakan 1 butir Kemiri.
6. Gunakan 1/2 sdt Merica.
7. Siapkan 1 ruas kunyit digoreng dulu biar ndak bau kunyit mentah.
8. Ambil Secuil jahe.
9. Gunakan 1 ruas jahe di geprek.
10. Gunakan 1 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 buah serai buang daunnya lalu di geprek.
13. Gunakan sesuai selera Gula jawa, garam, kaldu jamur.
14. Sediakan secukupnya Air.
15. Siapkan Taburan bawang merah goreng sama seledri.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam geprek sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dulu sebentar.. setelah itu buang air rebusan dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri, merica,kunyit goreng dan secuil jahe,,.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan jahe yang sudah digeprek, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan daging ayam, tambahkan sedikit air, tambahkan juga gula dan garam.
4. Peras santan dari 1 butir kelapa tadi, perasan pertama di sisihkan buat di masukkan ketika mau asat, perasan kedua di pake untuk ungkep ayamnya.
5. Setelah itu tambahkan santan cair (perasan kedua) pada ayam yg telah dimasak..setelah agak asat masukkan santan kental (perasan pertama) kaldu jamur dan koreksi rasa, tunggu agak menyusut santanya sambil di aduk.
6. Setelah matang, taburi bawang merah goreng dan seledri..selamat mencoba.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :