Awuk sagu mutiara. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Masing-masing daerah mungkin menamakan kue ini dengan nama yang berbeda,saya mengenalnya dengan nama awuk sagu mutiara,dulu pertama kali makan bukan dengan bahan sagu mutiara,tetapi dibuat dari pacar cina,teksturnya yang kenyal dan berpadu dengan gurihnya parutan kelapa.
Lihat juga resep Awuk Awuk Sagu Mutiara enak lainnya.
Kebetulan di rumah ada sagu mutiara yang sudah mojok lama.
Waktu itu beli di abang sayur.
Lagi mencari ide resep awuk sagu mutiara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awuk sagu mutiara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awuk sagu mutiara, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan awuk sagu mutiara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Masing-masing daerah mungkin menamakan kue ini dengan nama yang berbeda,saya mengenalnya dengan nama awuk sagu mutiara,dulu pertama kali makan bukan dengan bahan sagu mutiara,tetapi dibuat dari pacar cina,teksturnya yang kenyal dan berpadu dengan gurihnya parutan kelapa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awuk sagu mutiara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awuk sagu mutiara menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Awuk sagu mutiara:
- Ambil 250 gram sagu mutiara.
- Sediakan 250 gram-300 gram kelapa parut.
- Gunakan 260 gram gula pasir/sesuai selera.
- Gunakan 3-5 sdm tepung kanji.
- Gunakan secukupnya Pewarna merah dan hijau.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Pewarna merah.
- Siapkan secukupnya Pewarna hijau.
- Sediakan Daun pandan potong2.
- Gunakan Daun pisang untuk membungku layukan sebentar agar tidak pecah.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Shabu shabu cute yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Akhirnya tadi pagi saya buat awuk-awuk. Gampang banget bikinnya, nggak perlu lidi juga. Kebetulan di rumah ada tanaman pandan dan pohon pisang jadi tinggal diambil saja buat pelengkapnya. Saat ada arisan PKK di tetangga sebelah rumahku, salah satu sajiannya makanan ini, awuk-awuk mutiara.
Cara membuat Awuk sagu mutiara:
- Rebus sagu mutiara hingga bening,jika ingin dua warna bagi menjadi 2 panci,satu tambahkan pewarna merah satu bagian lagi tambahkan pewarna hijau,rebus sampai mendidih,matikan kompor tutup rapat biarkan dingin,lalu rebus lagi sampai matang,angkat tiriskan.
- Campur jadi satu dalam tempat bersih,sagu mutiara (jika ingin dua warna buat dalam wadah yang berbeda agar tidak tercampur),masukan gula pasir,kelapa parut,garam,aduk rata,masukan tepung kanji,aduk rata.
- Tambahkan potongan daun pandan.
- Ambil daun pisang yang sudah dilayukan,beri 1 sdm sagu mutiara hijau,lalu 2 sdm adonan sagu mutiara yang merah,bungkus bentuk kerucut.
- Kukus selama 30 menit hingga matang,angkat lalu dinginkan.tunggu dingin baru dibuka daun pisangya agat tidak lengket.
Rasanya enak. apalagi aku udah lama banget ga makan awuk-awuk. Pulangnya, aku dibawain banyak makanan ini sama tetanggaku itu. Sempat khawatir juga waktu itu. khawatir ga kemakan : Karena jajan pasar ini kan ga tahan lama, sementara aku ga tahu apa anak-anakku suka makanan berbahan dasar. Namun perbedaan secara mendasar dari kedua kue tersebut jika awuk ketan terbuat dari tepung ketan sedangkan Awuk-awuk sagu mutiara sesuai dengan namanya terbuat dari butiran sagu mutiara yang berwarna-warni. Walaupun kue ini menurut saya dibeberapa daerah jarang ada yang menjajakannya, namun kue ini sangat sering dibuat untuk hidangan pada acara-acara tertentu seperti arisan, pengajian, rapat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat awuk sagu mutiara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :