Rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Add the chicken and cook half-done.
Rica Rica Ayam Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Sedang mencari ide resep rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Add the chicken and cook half-done.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica ayam memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam dipotong kecil2.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 3 kemiri.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 1/2 sdk teh Lada bubuk.
- Sediakan 1 btang sere.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 tomat hijau.
- Siapkan Kemangi.
- Gunakan 60 ml santan.
- Gunakan 2 sdk makan kecap.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ketoprak Tahu yang Lezat Tips Anti Gagal
Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.
Cara membuat Rica ayam:
- Cuci bersih ayam.
- Haluskan brambng bawang kemiri cabe jahe kunyit lebih sedap kalo diulek.
- Tumis bumbu halus sampe harum masukkan sere daun salam daun jeruk.
- Masukkan ayam masak sampe ayam 1/2lunak.
- Setelah ayam 1/2lunak masukkan santan masak sampe ayam empuk dan keluar minyak dari ayam.
- Terakhir masukke kecap tomat terakhir setelah dirasa meresap masukkan kemangi, matikan api.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :