Donat kentang empuk. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana. Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna. Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.

Lagi mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat kentang empuk memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat kentang empuk:

1. Ambil 250 gram tepung terigu(saya mix segitiga+cakra).
2. Siapkan 100 gr kentang yg dihaluskan.
3. Ambil 2 sdm gula pasir.
4. Ambil 1 sdm susu bubuk.
5. Sediakan 1 butir kuning telur.
6. Ambil 3 ¹/⁴ sdm butter.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Ambil Bahan biang:.
9. Gunakan 1 sdt ragi instan.
10. Ambil 1 sdt gula pasir.
11. Siapkan 75-100 ml air hangat² kuku.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur Asem Sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Hallo sobat cookpad, sedikit cerita kemarin dikasih tahu sama adik cantik kheyla (kheyla kitchen) kalau resep bakso (pakai blender) saya di posting ulang sama salah satu member cookpad juga. Gunakan bahan membuat donat yang tepat. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.

Langkah-langkah menyiapkan Donat kentang empuk:

1. Untuk biang, campur ragi,gula,dan air. tunggu kira² 10 menit sampai raginya aktif berbuih.
2. Campurkan larutan biang tadi bersama tepung terigu,kentang,gula,susu,dan kuning telur.uleni sampai merata.. setelah itu masukan margarin dan garam uleni kembali sampai benar² kalis elastis(jika adonan direntangkan tidak mudah sobek).
   
3. Setela itu proffing adonan,tutup dengan kain basah atau plastik wrap selama kurang lebih 40-45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
4. Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai keinginan,kemudian bulat-bulatkan..
5. Pipihkan adonan beri lubang ditengahnya kalau saya menggunakan tutup botol air mineral. alasi dengan baking paper yg sudah dipotong² supaya lebih mudah mengangkatnya ketika hendak digoreng. Setelah itu istirahatkan kembali adonan sekitar 20 menit.
6. Sambil panaskan minyak,setelah minyak sudah panas kecilkan api goreng donat hingga bagian bawahnya kecoklatan lalu dibalik cukup sekali saja supaya tidak menyerap banyak minyak..
7. Setelah itu angkat, tiriskan.kemudian beri toping sesuai selera..

Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Baca Juga: Tips dan Resep Mudah Bikin Donat Empuk Tidak Keras Seperti Bakery Karena cara membuat donat ini menggunakan campuran kentang yang akan membuat kandungan dan tekstur adonan berbeda, banyak orang menghadapi masalah donat kentang menjadi bantet. Untuk mengatasi masalah adonan bantet, cara membuat donat harus benar-benar memperhatikan takaran dari bahan-bahan berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :