Soto Ayam Lamongan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu).
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis).
3. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
4. Gunakan 10 siung bawang merah.
5. Gunakan 8 siung bawang putih.
6. Ambil 5 bh kemiri sangrai.
7. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
10. Sediakan Bumbu pelengkap.
11. Siapkan 2 batang sereh geprek.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 2 ruas jahe geprek.
15. Siapkan 3 ruas laos gerprek.
16. Ambil 2 batang daun bawang potong2.
17. Sediakan 3 L air.
18. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
19. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
20. Sediakan Pelengkap.
21. Gunakan Secukupnya soun.
22. Sediakan Secukupnya kol iris.
23. Sediakan Secukupnya telur rebus.
24. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
25. Siapkan Secukupnya seledri.
26. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.
27. Ambil Bubuk koya.
28. Ambil 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng.
29. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
30. Sediakan Sedikit garam.
31. Ambil Sambel.
32. Sediakan 30 bh rawit merah.
33. Gunakan 3 bh bawang putih.
34. Siapkan Secukupnya kuah soto.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bapao Isi Pumkin (Labu Kuning) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan.
2. Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
4. Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan.
5. SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya.
6. Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan.
7. BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan.
8. Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap.
9. Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :