Urap Sayur (Gudangan). KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.

Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali. Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini terlalu penting untuk dilewatkan begitu saja karena tinggal jauh dari tanah air dengan segala keterbatasannya, Alhamdulillah bisa memunculkan kreatifitas alias kepepetisme.

Sedang mencari inspirasi resep urap sayur (gudangan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur (gudangan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur (gudangan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan urap sayur (gudangan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah urap sayur (gudangan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Sayur (Gudangan) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap Sayur (Gudangan):

1. Gunakan Bahan sayur gudangan :.
2. Gunakan 2 ikat bayam.
3. Gunakan 1 buah wortel.
4. Ambil sepotong kol.
5. Gunakan bahan sambal kelapa :.
6. Siapkan 1/4 buah kelapa parut setengah tua.
7. Ambil 2 ruas jari kencur.
8. Ambil 5 lbr daun jeruk.
9. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 2 buah cabe rawit.
11. Siapkan 2 siung baput.
12. Sediakan 1 sdt gula jawa sisir.
13. Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Beberapa bulan lalu di sebuah acara Indonesian Festival di kota St. Paul, Minnesota disuguhkan bermacam menu Indonesia,… Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang bayam, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. *Hidangkan gudangan ato urap bersama irisan tipis mentimun ato daun kemangi dan bumbunya. Kangkung bisa ditukar dengan daun bayam, daun kenikir, daun pepaya ato daun singkong yang sudah direbus. Supaya tidak memerlukan waktu lama waktu merebus, siapkan sayuran dan bumbu, masukkan masing-masing sayur dan juga bumbu dalam kantong plastik.

Langkah-langkah membuat Urap Sayur (Gudangan):

1. Potong semua sayuran kemudian rebus dan tiriskan.
2. Buat sambal kelapa haluskan duo cabe, baput, kencur dan daun jeruk bersama garam kemudian tambahkan gula pasir dan gula jawa. ulek sampai halus dan gula tercampur rata.
3. Masukkan kelapa parut. aduk rata dg bumbu jika ingin awet lebih lama, sambal kelapa ini bs dikukus dlu 10 menit. bs tahan seharian.
4. Tata sayuran, beri sambal kelapa urap sayur siap dinikmati.

Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan pakai kates / pepaya muda serut. KOMPAS.com - Coba buat urap sayur untuk pendamping makan nasi hangat dan ayam bakar. Resep urap sayur dalam artikel ini cukup mudah untuk dilakukan terutama buat kamu para pemula. Julie Sutarjana membagikan cara buat urap sayur beserta tips agar urap tidak cepat basi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap sayur (gudangan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :