Urap atau Kuluban. <p>Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Walaupun menu ini sudah sangat populer terutama di Jawa, namun saya yakin jika ibu muda masih belum mengerti betul bumbu dan cara.

Tidak jauh beda dengan urap, ada kuluban dari Jepara. Ini mrupakan menu tradisional berbahan dasar sayur mayur yang dicampur dengan parutan kelapa. Beda urap dengan kuluban adalah penggunaan nangka muda rebus dan taoge yang disajikan secara mentah.

Lagi mencari ide resep urap atau kuluban yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap atau kuluban yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

<p>Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Walaupun menu ini sudah sangat populer terutama di Jawa, namun saya yakin jika ibu muda masih belum mengerti betul bumbu dan cara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap atau kuluban, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan urap atau kuluban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap atau kuluban yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap atau Kuluban menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Urap atau Kuluban:

1. Gunakan 1 ikat daun singkong.
2. Gunakan 1 ikat bayam.
3. Gunakan Touge.
4. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :.
5. Siapkan 5 Biji Cabe Merah.
6. Siapkan 17 Biji Cabe Rawit.
7. Ambil 3 Siung Bawang Putih.
8. Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
9. Sediakan 3 Ruas Kencur.
10. Gunakan Bahan Lainnya :.
11. Ambil Kelapa Parut.
12. Siapkan Jeruk Bumbu.
13. Gunakan Secukupnya Garam.
14. Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

KLUBAN Kluban atau Kuluban, atau Urap atau Urapan adalah Omaha dari campuran beberapa Urap atau Kluban? Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah. Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap.

Cara membuat Urap atau Kuluban:

1. Rebus daun singkong dulu, setelah layu lalu masukan daun bayam, jangan lupa dikasih garam biar cepat layu. Terakhir masukan tauge, lalu diangkat dan ditiriskan..
2. Haluskan bumbu, setelah halus panaskan minyak goreng. Gongso bumbu yang dihaluskan..
3. Lalu masukan parutan kelapa dan jeruk. Setelah baunya harum masukan daun singkong dan bayam bersamaan, kemudian masukan tauge..
4. Setelah rasanya pas, urap siap disajikan..

Kuluban adalah sajian urap yang khas bagi masyarakat Jepara, Jawa Tengah. Layaknya urap pada umumnya, ada beberapa sayuran yang digunakan dalam sajian ini seperti kacang panjang, taoge, dan daun kacang panjang. Ciri khas lain dari sajian kuluban yang membedakannya dengan urap adalah adanya potongan nangka muda rebus dan tauge mentah. Ketika urap atau kuluban saya amati, ternyata di dalamnya ada beberapa jenis bahan alami yang diambil dari kebun. Lihat juga resep Urap Sayuran enak lainnya..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap atau kuluban yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :