Sayur Asam Sunda. Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat.
Masakan ini biasa ditemui di daerah Pulau Jawa dan telah menjadi salah satu makanan favorit.
Berikut ini adalah resep sayur asem perpaduan dari Jawa dan Sunda.
Resep ini diambil dari blog firmanjaya.wordpress.com dan sudah dimodifikasi oleh beliau.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asam sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Sunda memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Sunda:
- Gunakan 1 buah labu siam bersihkan potong dadu.
- Ambil 2 buah jagung potong potong.
- Siapkan 6 lonjor kacang panjang potong potong.
- Sediakan 2 ikat daun melinjo.
- Ambil 100 buah melinjo.
- Ambil Sejempol asam jawa.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 jari lengkuas keprek.
- Sediakan 1 batang serai keprek.
- Siapkan Bumbu perasa:.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 kaldu bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Ayam yang Enak Tips Anti Gagal
Bagi penggemar sayur asem pasti sudah paham dong, jika di Indonesia khususnya Jawa, ada beberapa versi sayur asem, yakni sayur asem, jawa, betawi, dan yang akan kita bahas kali ini adalah sayur asem sunda. Dalam pembuatan tidak jauh berbeda, hanya saja untuk sayur asem sunda lebih pedas dan kuah yang dihasilakan lebih pekat dengan warna kemerahan jika dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Sunda:
- Panaskan air masukan jagung dan buah melinjo rebus hingga matang.
- Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung,asam jawa dan jg potongan labu siam masak hingga mendidih beri perasa gula garam dan kaldu bubuk.
- Masukan kacang panjang dan daun melinjo masak sebentar hingga daun melinjo layu cek rasa asam segar nya harus terasa jika kurang asam bisa ditambahkan air asam lg.
- Angkat dan tata dimangkok saji nikmati sayur asam sunda bersama lauk sesuai selera.
Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain. Masukkan kacang panjang, labu siam, cabai hijau, belimbing wuluh dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula dan air asam, aduk rata. ResepMedia.com - Bagi orang Jawa khususnya orang Sunda, masakan sayur asem mungkin bukan hal aneh lagi. Meski demikian, olahan sayur asem yang ada di berbagai warung makan ternyata juga cukup bervariasi baik dari segi sayuran yang digunakan ataupun citarasa yang mendominasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :