Pepes Ayam Rica. Seperti pepes dengan bumbu kuning, bumbu pedas, bumbu pedas manis, dan lain sebagainya. Salah satu sajian pepes yang nikmat dan dicari oleh banyak orang adalah pepes dengan bahan dasar ayam. Jika Anda merupakan pecinta olahan berbahan dasar daging ayam, hidangan pepes ayam kemangi ini dapat menjadi salah satu menu favorit Anda.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Pepes merupakan masakan khas daerah sunda.
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Seperti pepes dengan bumbu kuning, bumbu pedas, bumbu pedas manis, dan lain sebagainya. Salah satu sajian pepes yang nikmat dan dicari oleh banyak orang adalah pepes dengan bahan dasar ayam. Jika Anda merupakan pecinta olahan berbahan dasar daging ayam, hidangan pepes ayam kemangi ini dapat menjadi salah satu menu favorit Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Rica memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Rica:
- Ambil 1 kg ayam, potong menjadi 20 bagian.
- Gunakan 4-5 sdm bumbu rica (sdh pernah post) (lihat resep).
- Sediakan 1 bh bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 4-5 bh tomat, diiris.
- Siapkan 3 bh cabe keriting, iris serong.
- Siapkan 2-3 bh serai, potong-potong.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Gunakan sesuai kebutuhan Daun pisang.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi kebuli ayam suir yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Rica:
- Siapakan semua bahan. Campur semua sampai merata, kecuali kemangi dan serai. Diamkan 15 menit.
- Letakkan sepotong ayam pada daun pisang. Beri serai dan daun kemangi. Bungkus tum. Kukus selama 20-25 menit..
- Sajikan hangat.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat memanjakan lidah. Untuk anda yang bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, anda bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga di rumah. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :