1.Ayam lodho. Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf. Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam Lodho, makanan khas Tulungagung, Jawa Timur.
Log in to leave a tip here.
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung.
Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih.
Sedang mencari inspirasi resep 1.ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 1.ayam lodho yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf. Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam Lodho, makanan khas Tulungagung, Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1.ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 1.ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 1.ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 1.Ayam lodho memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 1.Ayam lodho:
- Gunakan 1/2 kg ayam (sya pake ayam ras tp resep tmen pke ayam kmpung).
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 btag serai.
- Gunakan Santan (kental -+ 100 ml dan encer -+ 500 ml).
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu yg dhaluskan :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa diskip).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula merah.
- Ambil Pete satu papan (bisa dskip ya).
- Gunakan Terong kecil (bsa pke kacang panjang, terong ungu).
- Gunakan Cabe iris (sya skip krn ada baby ikut mkn).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue akar kelapa yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam Lodho Makanan Khas Tulungagung yang pertama adalah Ayam Lodho Bakar. Makanan Kota Tulungagung yang satu ini merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit semua kalangan, mulai dari masyarakat sekitar Tulungagung sendiri, wisatawan lokal, bahkan hingga wisatawan asing sangat menyukai makanan khas Kota Tulungagung yang. Tapi, kamu bisa memesan paket ayam lodho yang berupa satu bakul nasi, satu ekor ayam lodho, lalapan dan urap. Jadi, cocok untuk disantap bersama keluarga.
Langkah-langkah membuat 1.Ayam lodho:
- Bersihkn ayam kemudian baluri dg jeruk nipis u mghlgkn amis diamkan slama krg lbh 30 menit kemudian bilas tiriskan.
- Panggang ayam diteflon tanpa minyak ya smpe stgh matang ato ga smpe klwr minyak.
- Blender bumbu smpe halus (kasih air sdikit biar hasil blenderan halus merata).
- Tumis bumbu halus smpe kadar air hilang (pake api kecil diaduk terus ya jgn dtinggal).
- Jika dirasa kadar airx uda hlg baru masukkan minyak goreng secukupx tumis bumbu smpe harum jgn lupa masukin sere daun jeruk daun salam dan pete.
- Masukkan santan encer, ayam, bubuhi dg garam, gula merah, kaldu bubuk dan lada (tetap pake api kecil ya) masak ayam smpe empuk - + 25 menit (sesekali diaduk agar santan tidak pecah).
- Terakhir masukkan santan kental dan terong aduk2 selama 5 menit... siap disajikan 😊.
Ayam lodho biasanya dibakar terlebih dahulu, lalu diberi kuah santan yang sudah dibumbui seperti opor. Ibu pun dah tua, cuba kita pulak yang menjamu ibu dengan Ayam Lodho, Ayam Ungkep dan Rendang Hijau Ayam. Biarlah orang kita cintai tu dapat berehat dan cerita menanti kedatangan anak-anak yang dikasihi. Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Fatin Damia, Sue M. Ayam lodho adalah salah satu kuliner khas Tulungagung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 1.ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :