Ayam bumbu rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu rica rica ayam pedas halus sampai matang dan tercium bau harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk sampai layu. Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya.

Lagi mencari ide resep ayam bumbu rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rica menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu rica:

1. Gunakan Bahan A.
2. Sediakan 5 potong ayam bagian dada.
3. Sediakan 5 potong ayam bagian sayap.
4. Gunakan 5 potong ayam bagian paha pentung.
5. Siapkan 2 batang sereh.
6. Gunakan 2 ruas lengkuas.
7. Siapkan 6 lembar daun salam.
8. Sediakan ± 1,5 liter air.
9. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
10. Sediakan 1 sdm kaldu ayam.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Gunakan secukupnya Gula.
13. Gunakan Bahan B.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 8 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
17. Gunakan 15 buah cabe rawit.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Ambil 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 sdm merica butir.
21. Siapkan 1 sdm ketumbar.
22. Ambil 3 butir kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Cara membuat Ayam bumbu rica:

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam dalam 1,5 liter air, masak hingga ayam menjadi lembut, setelah ayamnya lembut angkat dan tiriskan. Sisa air rebusan ayam jangan dibuang..
2. Goreng ayam yang sudah direbus tadi (gorengnya setengah matang saja). Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan semua bahan B (boleh ditumbuk, boleh di blender. Kalau saya bahannya ditumbuk)..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bahan b yg sudah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, batang sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak hingga bumbunya matang. Kemudian tambahkan sisa air rebusan ayam aduk merata (jika dirasa air nya kurang boleh ditambahkan lagi ±300 ml air matang) masukan kaldu ayam, gula dan garam aduk merata. Cek rasa. Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng aduk merata, tunggu hingga bumbu meresap ke ayam..
5. Sajikan dengan nasi panas..

Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara Membuat Ayam Rica Kemangi Pertama-tama siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus yang sebelumnya sudah Kamu Tumis sampai aromanya wangi. Indonesian ayam Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :